ឪពុកក្មេករបស់ខ្ញុំ និងតម្រងកាហ្វេចុងសប្តាហ៍

ឪពុកក្មេករបស់ខ្ញុំគឺជាវរសេនីយ៍ឯកកងទ័ពដែលបានចូលរួមក្នុងយុទ្ធនាការហូជីមិញដើម្បីរំដោះភាគខាងត្បូង។ ប្រទេសត្រូវបានបង្រួបបង្រួម គាត់បានត្រលប់ទៅហាណូយដើម្បីជួបជុំគ្រួសារវិញ។

ប្តីរបស់ខ្ញុំតែងតែប្រាប់ខ្ញុំថា នៅប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយឆ្នាំ 1975 រៀងរាល់ព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យ ពេលគាត់ភ្ញាក់ពីគេង គាត់អាចធុំក្លិនកាហ្វេដែលចម្រោះ លាយឡំជាមួយផ្សែងបារី ឌៀនបៀន កញ្ចប់ប្រាក់។

គាត់ចូលចិត្តផឹកកាហ្វេ ដូច្នេះហើយ គាត់ក៏ស្វែងរកកន្លែងដែលដាក់សញ្ញាថា "ការដុត និងកិនកាហ្វេ" ដែលកម្រមានណាស់នៅពេលនោះ។ នាងហ៊ានទិញតែ 100 ក្រាមក្នុងមួយដង ហើយផឹកតែនៅព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យ។ តម្រងអាលុយមីញ៉ូគឺអាក្រក់និងប្រឡាក់, គ្មានបញ្ហាធំ។ ចាក់ម្សៅកាហ្វេលីងចំនួន ២ ស្លាបព្រាតូច ហើយចាក់ទឹកឆ្អិនថ្មីៗពីចង្ក្រាន។ ចលនានីមួយៗត្រូវតែមានភាពប៉ិនប្រសប់ ច្បាស់លាស់ និងមិនមានកំពប់។ នេះក៏ជាភាពរីករាយដ៏ស្រស់ស្អាតមួយនៅពេលព្រឹកចុងសប្តាហ៍។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការឧបត្ថម្ភធន ពេលអ្វីៗខ្វះខាត ក្លិនក្រអូបនៃកាហ្វេចម្រោះគឺប្រណិតណាស់។ វាបានឆ្លាក់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅក្នុងការចងចាំរបស់គ្រួសារនូវទិដ្ឋភាពនៃគ្រួសារដ៏កក់ក្តៅ សប្បាយរីករាយ និងសន្តិភាព បន្ទាប់ពីសង្រ្គាមដ៏កាចសាហាវជាច្រើនឆ្នាំ និងអវត្តមានរបស់ឪពុក។ ថ្ងៃអាទិត្យនឹងក្លាយជាថ្ងៃសំខាន់សម្រាប់ "ការបង្កើនផលិតកម្ម" គ្រួសារទាំងមូលនឹងប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីត្បាញរោមចៀម បិទស្រោមសំបុត្រ និងបិតសណ្តែកដី លើផ្ទៃដីជិតម្ភៃម៉ែត្រការ៉េដែលពោរពេញទៅដោយក្លិនក្រអូបនៃកាហ្វេ...

ពេលខ្ញុំសម្រាលបានកូនដំបូង ជីតារបស់ខ្ញុំសុខចិត្តឈប់ជក់បារី ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ចៅ ប៉ុន្តែគាត់នៅតែរក្សាទម្លាប់ផឹកកាហ្វេដដែល។ កាលគាត់ចាស់ គាត់ចូលចិត្តកាហ្វេភ្លាមៗ គាត់ចូលចិត្តគ្រប់ម៉ាក ប៉ុន្តែគាត់ចូលចិត្តគឺកាហ្វេទឹកដោះគោរបស់ VinaCafe។ ជារៀងរាល់ព្រឹក គាត់យកកញ្ចប់មួយ លាយវាជាមួយទឹកដាំពុះ ទទួលទានវា ហើយពិសាជាមួយកាសែតពីរបី។

គាត់ទើបតែទៅឆ្ងាយ។ ចិត្តខ្ញុំនៅតែពោរពេញដោយការចងចាំល្អៗពីគាត់។ ខ្ញុំចាំថាពេលគាត់ក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីធ្វើឱសថសម្រាប់ខ្ញុំយកទៅធ្វើការ។ ចាំគាត់យកម៉ូតូពីខ្ញុំ ហើយជួយរុញឡើងភ្នំចូលផ្ទះព្រោះធ្ងន់ពេក។ ខ្ញុំចងចាំដៃរបស់គាត់នៅលើថ្ងាសរបស់ខ្ញុំដោយប្រើ qigong ដើម្បីព្យាបាលការឈឺក្បាលរបស់ខ្ញុំ។ ហើយរូបភាពដែលគួរឱ្យចងចាំបំផុតគឺគាត់ជារៀងរាល់ព្រឹកនៅតុមូលដែលញ៉ាំកាហ្វេមួយពែង ស្ងប់ស្ងាត់ និងស្ងប់ស្ងាត់។

(ចូលរូមការប្រលង “ចំណាប់អារម្មណ៍កាហ្វេ និងតែវៀតណាម” ក្រោមកម្មវិធី “លើកតម្កើងកាហ្វេ និងតែវៀតណាម” លើកទី២ ឆ្នាំ២០២៤ រៀបចំដោយកាសែត ង្វៀន ឡាវដុង)។