ក្តាមប្រៃ Rach Goc សម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 3

ក្តាមប្រៃ Rach Goc គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Ca Mau ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ក្តាមអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែគេប្រមូលផ្ដុំច្រើនបំផុតនៅថ្ងៃទី ៧-៩ តាមច័ន្ទគតិ។

មក Dat Mui អ្នកមិនអាចរំលងក្តាម Rach Goc ដែលជាម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីរបស់ Ca Mau ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។ ក្តាមជាសត្វក្ដាមដែលរស់នៅតាមតំបន់មាត់ទន្លេ ដែលប្រមូលផ្តុំច្រើនបំផុតក្នុងព្រៃកោងកាង មាត់ទន្លេ ឬច្រាំងទន្លេ។ ក្តាមមានពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែគេប្រមូលផ្ដុំច្រើនបំផុតនៅថ្ងៃទី ៧-៩ តាមច័ន្ទគតិ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

ដំណើរការកែច្នៃក្តាមប្រៃរបស់ក្រុមហ៊ុនចូវសាង។ រូបថត៖ Trong Linh។ — ដំណើរការកែច្នៃក្តាមប្រៃរបស់ក្រុមហ៊ុនចូវសាង។ រូបថត៖ *Trong Linh។*

ក្តាមប្រៃ ជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការកំដរមិត្តភ័ក្តិក្នុងពិធីជប់លៀង ដែលជាអំណោយដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ញាតិមិត្តជិតឆ្ងាយ ហើយក៏ជាផលិតផលដែលភ្ញៀវមកពីជុំវិញពិភពលោកពេញចិត្តផងដែរ។

Ca Mau មានគ្រឹះស្ថានជាច្រើនដែលផលិតក្តាមប្រៃ រួមទាំងក្រុមហ៊ុនអាហារសមុទ្រចូវសាង លីមីតធីត (អក្សរកាត់ថាក្រុមហ៊ុនចូវសាង) នៅភូមិទី៨ ទីក្រុងរ៉ាចកុក ស្រុកង៉ុកហៀន។ ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនមានរសជាតិប្លែក និងមិនអាចពិពណ៌នាបាន ហើយត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។ ក្តាមនៅទីនេះត្រូវបានកែច្នៃតាមនីតិវិធីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ វត្ថុធាតុដើមគឺក្តាមស្រស់ដែលទិញពីទូក អ្នកចូលព្រៃ និងផ្ទះការ៉េ។

Ba khía được làm sạch trước khi chế biến. Ảnh: Trọng Linh. — ក្តាមត្រូវបានសម្អាតមុនពេលកែច្នៃ។ រូបថត៖ *Trong Linh។*

ដោយសារគុណភាព និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ផលិតផលក្តាមប្រៃរបស់ក្រុមហ៊ុន ចូវសាង ឥឡូវនេះមានលក់នៅលើទីផ្សារក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ ជាមធ្យម ក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ក្តាមអំបិលប្រហែល ២ ទៅ ៣ តោនក្នុងមួយខែ។

ក្តាមប្រៃខ្ចប់ពី១ទៅ៥គីឡូក្រាមតម្លៃចាប់ពី៨ម៉ឺនទៅ១២ម៉ឺនដុងក្នុង១គីឡូក្រាម។ ក្រៅពីក្តាមប្រៃ ក្រុមហ៊ុនក៏មានលក់ក្តាមស្រស់ ក្តាមស្រស់ បង្គាឆៅ ផលិតផលព្រៃឈើ បង្គា គ្រឿងសមុទ្រ (បង្គា ក្តាម ត្រីការ៉េ...)។ នាពេលខាងមុខ ក្រុមហ៊ុននឹងបន្តពង្រីកទីផ្សារក្នុងស្រុក និងការនាំចេញ។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ba-khia-muoi-rach-goc-dat-ocop-3-sao-d393854.html