ឆ្លើយតប៖

សៀវភៅ​គោ​ជា​ក្រពះ​របស់​គោ មូលហេតុ​ដែល​គេ​ហៅ​ថា​សៀវភៅ​គោ គឺ​ព្រោះ​វា​មាន​ស្រទាប់​ច្រើន​ដូច​សៀវភៅ។ នេះគឺជាផ្នែកថ្លៃបំផុតនៃសាច់គោ។ តាំងពីបុរាណកាលមក ប្រជាជនបានប្រើប្រាស់សាច់គោបំពង ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដូចជា ចៀន ចំហុយ សម្ល...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្នែកនេះក៏ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ័យខ្លាចផងដែរ ព្រោះវាខ្មៅ និងកខ្វក់។ ទោះបីជាអ្នកចម្អិនវាមិនត្រឹមត្រូវក៏ដោយ វានឹងនៅតែមានក្លិន និងស្វិត។

ឯកសារ​ឱសថ​បូព៌ា​មួយ​ចំនួន​បាន​និយាយ​ថា ប្រហិត​សាច់គោ​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព ជា​ពិសេស​អ្នក​មាន​បញ្ហា​ក្រពះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចសរីរាង្គដទៃទៀតដែរ សាច់គោអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ប្រសិនបើបរិភោគច្រើនពេក។ តាមឧត្ដមគតិ អ្នកគួរតែផ្លាស់ប្តូររសជាតិអាហារ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយកុំញ៉ាំញឹកញាប់ពេក។ អ្នកដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ និងជំងឺបេះដូង មិនគួរបរិភោគឡើយ។

ចំណាំនៅពេលទិញសាច់គោ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសប្រភេទខ្មៅដើម្បីរៀបចំខ្លួនអ្នក។ ឬអ្នកអាចជ្រើសរើសប្រភេទពណ៌ភ្លុកស្អាត។ អ្នក​មិន​គួរ​ជ្រើសរើស​ផលិតផល​ដែល​មាន​ពណ៌​ស​សុទ្ធ​ទេ ព្រោះ​វា​អាច​នឹង​មាន​ជាតិ​ពណ៌​ស​។ គួរ​ទិញ​នៅ​ហាង​ល្បី​ឈ្មោះ​ដែល​លក់​អាហារ​ស្រស់​រាល់​ថ្ងៃ។ សូមប្រយ័ត្នចំពោះសាច់គោកកកក ព្រោះមានករណីខ្លះសមត្ថកិច្ចរកឃើញផលិតផលមានក្លិនស្អុយ កំពុងដឹកជញ្ជូនយកទៅទទួលទាន។

សាស្ត្រាចារ្យរង លោកបណ្ឌិត Nguyen Duy Thinh
អតីតបុគ្គលិកនៃវិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងបច្ចេកវិទ្យាអាហារ សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាហាណូយ