តើការញ៉ាំបាយត្រជាក់ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ?

វេជ្ជបណ្ឌិត Dinh Tran Ngoc Mai នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ និងអាហារូបត្ថម្ភ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា អង្ករត្រជាក់ គឺជាអង្ករដែលសេសសល់ពីអាហារពីមុនៗរបស់គ្រួសារជាច្រើន។ ដើម្បីសន្សំប្រាក់ និងពេលវេលាចម្អិនអាហារ មនុស្សជាច្រើនប្រើចំណែកនៃអង្ករនេះសម្រាប់អាហារបន្ទាប់។

Ăn cơm nguội tốt cho người bệnh tiểu đường?- Ảnh 1. — ម្សៅដែលធន់ទ្រាំនឹងអង្ករត្រជាក់ជួយពន្យឺតការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលនាំឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។

ម្សៅដែលមានភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់។

បើនិយាយពីអត្ថប្រយោជន៍វិញ អង្ករត្រជាក់មានជាតិម្សៅធន់នឹងជាតិម្សៅខ្ពស់ជាងអង្ករក្តៅ។ ម្សៅធន់ គឺជាប្រភេទម្សៅដែលមិនត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបយកដោយរាងកាយ ហើយមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព រួមមានៈ

ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប ៖ ម្សៅដែលធន់ទ្រាំអាចជួយពន្យឺតការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលនាំឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។ ឥទ្ធិពលនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាអាចពន្យឺតការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅពេលទទួលទាន កាត់បន្ថយបរិមាណនៃការស្រូបម្សៅ។

បង្កើនការឆ្អែត ៖ ម្សៅដែលធន់ទ្រាំអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ជួយអ្នកគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក។ គាំទ្រដល់ការសម្រកទម្ងន់ ដោយសារថាមពលដែលផ្តល់ដោយម្សៅដែលធន់ទ្រាំគឺទាបជាងម្សៅធម្មតា។

ល្អសម្រាប់សុខភាពពោះវៀន ៖ ម្សៅដែលធន់ទ្រាំអាចជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន ជួយពង្រឹងដល់សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ដូច្នេះ អង្ករត្រជាក់មិនងាយរំលាយ និងមិនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដូចអង្ករក្តៅ មានកាឡូរីតិចជាងអង្ករក្តៅជាដើម ដូច្នេះហើយ អង្ករត្រជាក់គឺស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលតមអាហារសម្រកទម្ងន់ ឬមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី មនុស្សស្គម អ្នកដែលរំលាយអាហារមិនបានល្អ ដូចជាកុមារ មនុស្សចាស់ មនុស្សឈឺ ត្រូវការថាមពលច្រើន ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរតែញ៉ាំបាយក្តៅ និងដាក់ចានត្រជាក់ ព្រោះវាប៉ះពាល់ផ្ទាល់ដល់ការបញ្ចេញទឹករំលាយអាហារ និងចលនាពោះវៀន បើអូសបន្លាយយូរវានឹងប៉ះពាល់សុខភាព។

Ăn cơm nguội tốt cho người bệnh tiểu đường?- Ảnh 2. — អង្ករត្រជាក់អាចទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 2-4 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-4 ថ្ងៃ។

វិធីរក្សាអង្ករត្រជាក់

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Dinh Tran Ngoc Mai អង្ករត្រជាក់ទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រយៈពេលយូរ គឺជាបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់បាក់តេរីក្នុងការលូតលាស់ ជាពិសេសបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា Bacillus cereus, Salmonella, Staphylococcus aureus,... បាក់តេរីទាំងនេះអាចផលិតជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ នាំឱ្យពុលអាហារ។

ដូច្នេះអង្ករត្រជាក់ត្រូវរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាព ៤ អង្សាសេ ឬខាងក្រោមដើម្បីកម្រិតការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។ អង្ករត្រជាក់អាចទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 2-4 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-4 ថ្ងៃនិងក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ខែ។

លើសពីនេះ នៅពេលដែលអង្ករត្រជាក់បង្ហាញសញ្ញាថាខូច ក្លិនចម្លែក រសជាតិជូរ ឬផ្សិត អ្នកមិនគួរញ៉ាំវាដាច់ខាតព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-com-nguoi-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-185240523233524426.htm