យោងតាម ​​ស៊ីណា អ្នកនិពន្ធចុង គីម ដុង មិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការបញ្ចូលអាហារ ៤ ប្រភេទ "ធ្វើដំណើរតាមពេលវេលា" នៅក្នុងស្នាដៃជាច្រើនរបស់គាត់ ទោះបីជាពួកគេមិនអាចបង្ហាញខ្លួននៅពេលនោះក៏ដោយ។ តើអាហារទាំងនោះមានអ្វីខ្លះ?

1. Bich Loa Xuan តែ

នៅក្នុង Demi-Gods and Semi-Devils អ្នកនិពន្ធ Kim Dung បានរួមបញ្ចូលអាហារ "ការធ្វើដំណើរតាមពេលវេលា" ជាច្រើននៅក្នុងការងាររបស់គាត់។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺនៅពេលដែល Duan Yu ត្រូវបានចាប់ពង្រត់ដោយ Qiu Mozhi ហើយបាននាំយកទៅសំបុករបស់ Yanzi ជាកន្លែងដែល A Zhu និង A Bi បានធ្វើចានតែ Bi Luo Chun ដើម្បីបម្រើពួកគេ។

"ពេលដែលឌួន យូ កាន់ពែងតែ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ដល់ច្រមុះ គាត់ឃើញថាតែមានពណ៌បៃតងខ្ចី ស្លឹកតែមានពណ៌បៃតងខ្ចី តូចដូចគុជ ហើយស្លឹកមានរោមតូចៗនៅលើផ្ទៃមុខ គាត់មិនដែលឃើញតែប្រភេទនេះពីមុនមក គាត់បានលេបទឹកតែមាត់របស់គាត់ពោរពេញដោយក្លិនក្រអូប អណ្តាតរបស់គាត់ពោរពេញដោយរសជាតិផ្អែម។ បន្ទាប់ពីផឹកវាចប់ហើយ ឌួន យូ សរសើរតែប្រភេទនេះ។

តែ Bi Luo Chun ឬ Bi Luo Chun គឺ​ជា​តែ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​តែ​របស់​ចិន​ល្បី​ទាំង ១០ ដែល​មាន​ប្រភព​ចេញ​ពី​ភ្នំ Dongting ក្នុង​តំបន់ Taihu Lake ខេត្ត Jiangsu។ យោងតាមកំណត់ត្រាប្រវត្តិសាស្ត្រ ស្រាប្រភេទនេះ បានបង្ហាញខ្លួនដំបូងក្នុងសម័យរាជវង្សថាង ប៉ុន្តែឈ្មោះរបស់វានៅពេលនោះគឺ Renxiang ឬ Hesharenxiang ។

វាមិនមែនរហូតដល់រាជវង្ស Qing នៅពេលដែលអធិរាជ Kangxi បានធ្វើដំណើរទៅកាន់បឹង Taihu ហើយត្រូវបានផ្តល់ជូនតែនេះ ដែលគាត់មានអារម្មណ៍ថារសជាតិរបស់វាពិសេសបំផុត។ ដោយសារតែឈ្មោះ Nhan Huong មិនសមរម្យ និងឆើតឆាយ វាត្រូវបានប្តូរទៅជា Bich Loa Xuan ហើយ Bich Loa Xuan តែបានចាប់ផ្តើមហៅពីទីនេះ។ ដូច្នេះ​ហើយ​នៅ​សម័យ​ប្រវត្តិសាស្ត្រ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ជ្រើសរើស​ជា​ការ​កំណត់​របស់ Thien long bat bo នោះ​មិន​អាច​មាន​ឈ្មោះ "Bich Loa Xuan" ទេ។

2. ពោត

នៅក្នុងជំពូកទី 6 នៃ "The Condor Heroes" Yang Guo បានទៅស្វែងរកអាហារ ហើយ "បានឃើញវាលពោតមួយនៅលើជម្រាលភ្នំភាគខាងលិច ដូច្នេះគាត់បានទៅទីនោះ ហើយរើសពោតចំនួនប្រាំ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពោតត្រូវបានណែនាំទៅកាន់អាស៊ីចាប់តាំងពីការធ្វើដំណើរភ្ជាប់អឺរ៉ុបជាមួយអាស៊ីតាមរយៈចុងភាគខាងត្បូងនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកដោយអ្នករុករកជនជាតិព័រទុយហ្គាល់ Vasco da Gama (1460-1524) ក្នុងឆ្នាំ 1498។ វាមិនទាន់ដល់ឆ្នាំ 1535 ដែលជនជាតិព័រទុយហ្គាល់ចូលមកធ្វើពាណិជ្ជកម្មនៅម៉ាកាវ ក្នុងខេត្តក្វាងទុង ហើយបានចាប់ផ្តើមណែនាំពោតទៅកាន់ប្រទេសចិន។ រយៈពេលនេះត្រូវនឹងរាជវង្សមីង។ សូម្បីតែក្នុងសម័យរាជវង្ស Qing ក៏ដោយ ក៏ពោតនៅតែជាវត្ថុសួយសារអាករ ហើយមនុស្សមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាំអាហារនេះទេ។

យោងតាមបរិបទនៃ The Return of the Condor Heroes លោក Yang Guo រស់នៅចុងបញ្ចប់នៃរាជវង្សសុងខាងត្បូង ជាច្រើនរយឆ្នាំមុន Wu ត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសចិន។ ដូច្នេះ ពោត​ដែល​លេច​ចេញ​ក្នុង​ប្រលោមលោក​នេះ​អាច​កើត​ឡើង​បាន​តែ​ដោយសារ​«​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​តាម​ពេលវេលា​»​។

3. ម្ទេស

នៅក្នុង Demi-Gods និង Semi-Devils ឌួន យូ បានវង្វេងទៅទិសខាងកើត ហើយភ្លាមៗនោះបានរកឃើញថា រសជាតិធ្វើម្ហូបរបស់មនុស្សនៅក្នុងកន្លែងទាំងនេះកាន់តែឆ្ងាញ់ ជាពិសេសខ្វះម្ទេស។ ទោះបីជាអាហារដូចជាម្ទេសមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងខេត្ត Yunnan, Guizhou, Sichuan និងខេត្តភាគខាងត្បូងក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំដល់ប្រទេសចិនក្នុងចុងរាជវង្ស Ming ។ ម្ទេស​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ដំបូង​ទៅ​ប្រទេស​ចិន​ជា​រុក្ខជាតិ​លម្អ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅតាំងពីរាជវង្ស Qing ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចសម្រាប់ម្ទេសដើម្បីបង្ហាញខ្លួននៅក្នុង Demi-Gods និង Semi-Devils។

នៅសម័យបុរាណប្រជាជននៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសចិនចូលចិត្តញ៉ាំអាហារហឹរ។ អាហារ​ហឹរ​សំខាន់​នៅ​ពេល​នោះ​គឺ​ដំឡូងបារាំង និង​ម្រេច។ ដូច្នេះហើយ ទោះបីជា ឌួង យូ មានទម្លាប់ទទួលទានអាហារហឹរក៏ដោយ ក៏គាត់ប្រាកដជាមិនមានឱកាសទទួលទានម្ទេសក្នុងជំនាន់របស់គាត់ដែរ។

4. សណ្តែកដី

សណ្ដែក​ដី​ជា​អាហារ​ទូទៅ​ក្នុង​ស្នាដៃ​របស់ Jin Yong។ នៅក្នុង Legend of the Condor Heroes នៅពេលដែល Yang Tiexin បានទៅភោជនីយដ្ឋានដែលបើកដោយ Qu Lingfeng គាត់បានស្នើសុំសណ្តែកដីជាម្ហូបដែលត្រូវតែមាន។ នៅក្នុង Demi-Gods និង Semi-Devils នៅពេលដែល Qiao Feng រងរបួស ហើយ Xiao Yuanshan បានមើលថែគាត់ គាត់តែងតែយកសណ្តែកដីមកឱ្យកូនប្រុសរបស់គាត់ដើម្បីរីករាយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សណ្តែកដីក៏ជាអាហារស្រដៀងនឹងម្ទេសដែលត្រូវបានណែនាំដល់ប្រទេសចិនក្នុងអំឡុងចុងរាជវង្សមីង។ ជាងនេះទៅទៀត មនុស្សបុរាណបានចាត់ទុកសណ្ដែកដីជាកំណប់ទ្រព្យ ហើយមនុស្សធម្មតាក៏មិនសូវមានឪកាសបរិភោគដែរ។ វាមិនមែនរហូតដល់សម័យ Qianlong ដែលសណ្តែកដីត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងពិធីជប់លៀងរបស់ស្តេច។ ដូច្នេះហើយ ដួង ធីតាំ និង គៀវ ផុង អាចបរិភោគបានតែសណ្ដែកដី "ឆ្លងដែន" ទៅតាមពេលវេលារបស់ពួកគេ។

(ប្រភព៖ Capital Women Newspaper)