レストランの食べ物にゴキブリが現れたという情報を確認する

7月18日、クイニョンナム区人民委員会（ザライ省）のグエン・ティ・ビック・ホア委員長は、関係機関に対し、ホアルー2レストランの営業活動や食品の安全衛生状況を検査し、同時に食品へのゴキブリ出現に関する情報を確認するよう指示したと述べた。

ホア氏によると、7月17日午後、食品にゴキブリが混入しているという情報を受け、検査チームが現場に到着したが、レストランオーナーのグエン・ディン・フック氏は不在だった。検査チームに同行する権限を与えられていたのは、ホア・ルー2レストランのマネージャー、グエン・ティ・トゥイ・トラム氏だった。

Xác minh thông tin gián xuất hiện trong món ăn tại nhà hàng - 1 — 当局は、ホアルー2レストランの料理にゴキブリが出現したという情報について、同レストランの経営陣と協力した（写真：コン・ソン）。

トラム氏は調査の結果、ネット上で報じられた通り、ゴキブリが入ったフルーツ5品盛り合わせの事件は7月16日夜にレストランで発生したことを確認した。また、トラム氏はこの事件を直接処理した人物でもある。

「8人のグループがレストランの3号室で食事をしていました。スタッフは給仕を担当していました。ところが、5種類の果物と魚醤が入った料理の中にゴキブリがいることにお客様が気づいた時、スタッフは部屋にいませんでした。フィードバックを受けて確認に行ったところ、ダイニングテーブルの上にゴキブリがいたので、お客様に謝罪し、料理の代金を請求せず、お客様には了承してもらいました」とトラム氏は説明した。

レストランを代表して、トラムさんは客に謝罪し、食品の衛生と安全を確保するためにサービスプロセス全体の管理を強化することを約束した。

検査チームは厨房エリアを検査した結果、食品保管エリアが生の食品と調理済みの食品の交差汚染を防ぐための要件を満たしておらず、排水溝が開いており悪臭が漂い不衛生であり、食品サンプルの記録簿が規則どおりに完了していないことを発見しました。

クイニョンナム区文化社会局長は、初期検査の結果から、ホアルー2レストランで客に提供された食品にゴキブリが見つかった事件について引き続き検証し、結果が出次第、適切に対処すると述べた。