養豚における人工知能とデジタル技術の応用

ベトナムと中国はともにアジア太平洋地域の中央部に位置し、力強い経済成長と食料、特に畜産物の需要増加を背景に、地域および世界最大の畜産頭数を誇っています。

ベトナム畜産協会会長のグエン・スアン・ズオン博士は、「このフォーラムは知識交換の機会であるだけでなく、地域における養豚産業の協力と持続可能な発展のためのプラットフォームでもあります。テクノロジーとAIは新たな機会を創出し、生産性と品質の向上、そして疾病リスクの最小化に貢献するでしょう」と述べました。

専門家らは、畜産業界におけるデジタル技術の活用に関するソリューションも発表しました。AIを用いた豚の健康状態のモニタリング、ビッグデータの分析による畜産プロセスの最適化、疾病のより効果的な管理などが含まれます。特に注目すべき点の一つは、AIを用いて豚の健康状態を予測し、養豚農家が迅速な介入を行うことで、アフリカ豚コレラ（ASF）などの疾病による被害を最小限に抑えることです。

番組では、中国の畜産業の現状と技術の進歩についても議論されました。中国は現在、6億4000万頭の豚を飼育しており、世界最大の豚飼育頭数を有しています。一方、ベトナムは約5000万頭で世界第6位です。また、ベトナムは中国に次いで世界第2位の養鶏頭数を有しています。

ベトナム国立農業大学のレ・ヴァン・ファン准教授は、疾病、特にアフリカ豚コレラの制御における技術の重要性を強調しました。ファン氏は、迅速な検査技術、スマートモニタリング、そして新たな予防策が、疾病の蔓延を抑制し、より安全な農業環境の構築に貢献していると述べました。

このフォーラムは、中国とベトナムの科学者、専門家、そしてパートナーが、畜産における品種管理、栄養、疾病予防、そして技術応用に関する経験を共有する機会です。これらの解決策は、両国の養豚産業の生産性、製品品質、そして持続可能な発展の向上に将来的に貢献するでしょう。