2024年の全国の農林水産物の輸出総額は625億ドルに達し、2023年と比較して18.7%増加し、過去最高となる見込みです。2025年には、潜在市場の拡大により農業部門の輸出成長余地が大きく、売上高目標の640～650億ドルに到達し、それを上回ることが見込まれています。

現在、中国、日本、欧州連合（EU）などの主要市場への農林水産物の輸出を促進するための多くのプロジェクトが、中東、アフリカ、南アジアなどの新しい市場を開拓するためのソリューションと組み合わせて効果的に実施されています。 2025年に次の受注交渉と署名を行うことは、農産物輸出が大きく前進するための強固な基盤となる。

多くの業界に新たなターゲット

果物・野菜業界は、2024年の売上高が2023年比27.1%増、約15億ドル増の71億2000万ドルと飛躍的に成長し、2025年には80億ドル以上の売上高を達成することを目指しており、近い将来には自信を持って100億ドルを目指しています。

ベトナム果物野菜協会のグエン・タン・ビン会長は次のように述べた。「果物と野菜はベトナムの主力製品であり、世界60以上の市場に輸出されています。」生鮮食品に加え、この業界では高度に加工された食品の輸出も増加傾向にあります。果樹は3年から5年という長い投資期間を必要とするため、2024年の輸出実績は過去数年間の実績の積み重ねとなります。さらに、多くの企業の輸出能力も継続的に向上しており、多くの市場の品質と量のニーズを満たしています。例えば、中国市場では、ドリアン、バナナ、ココナッツなどのベトナム製品が好調に成長しており、大きな市場シェアを占めています。ベトナム産の果物の多くの品種が輸出認可を受けていることから、2025年の果物と野菜の輸出の見通しは良好になると予想されています。植物保護局の情報によると、ベトナムと米国は生のパッションフルーツに対する植物検疫措置について交渉中だという。このプロセスが完了すると、2025年までにベトナムから米国市場に輸出されるパッションフルーツ製品が増えることが期待されます。

水産業界は、2024年の売上高が100.7億ドルと2023年比12.2％増となり、2025年には10～15％の成長目標を掲げ、110億ドル以上の売上高を目指すと期待に胸を膨らませている。

ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）のグエン・ホアイ・ナム副事務局長は次のように述べた。「ベトナムの2030年までの水産業発展戦略によれば、2045年までのビジョンでは、水産物の輸出額は140億～160億米ドルに達し、水産物は高度な管理、科学技術を備えた現代的で持続可能な商業経済部門となるでしょう。」は水産物の深加工の中心地であり、水産物の生産と輸出において世界のトップ 3 の国の一つです。この目標を徐々に達成するために、加工・輸出企業は製品の品​​質を向上させ、大規模で潜在的な市場にさらに深く浸透する努力を続けています。 2025年には、エビ、パンガシウスなど多くの水産物の輸出状況が非常に良好になると予測されています。 VASEPは、ますます激化する輸出競争の中で企業を支援するため、政府、財務省、ベトナム国家銀行が、これまでと同様に、林産物および水産物に対する輸出信用および信用パッケージを継続的に推進することを提案した。

野菜や魚介類以外にも、コーヒー、コショウ、カシューナッツなど多くの工業作物にも著しい成長の機会が見込まれています。2024年には、これら3つの産業すべてが「10億ドル輸出クラブ」に加わり、大きな発展の余地が残されています。

コーヒーは、売上高54億8000万米ドルで、野菜と米に次ぐベトナム最大の農産物輸出品目リストで第3位にまで上昇した。コーヒー消費に対する世界的な需要の増加と、さまざまな高度に加工された製品によるベトナムコーヒーの品質の向上と強化は、この業界が2025年に60億米ドルの売上高を目指す基盤となっています。

市場を征服し、開拓する

農業農村開発政策戦略研究所のグエン・アン・フォン副所長によると、2025年第1四半期には、武力紛争や大国間の貿易競争の影響を受けた一部の国での供給途絶により、世界の食料および食品の輸入需要が増加すると予測されており、農産物の輸出は依然として好調に成長する可能性があるという。

市場の観点から見ると、米国は依然として人口が多く、消費者需要も高い大規模市場であるため、魚介類、木製品、コーヒー、コショウ、果物などには輸出成長の機会が多くあります。

中国市場では、野菜と魚介類の需要も2024～2029年の間にそれぞれ年間6.64%、7.56%と急増すると予想されています。一方、ベトナムの農産物は地理的に有利なため、自然な品質と鮮度を維持したまま、手頃な価格で中国に非常に便利に輸送することができ、物流コストが上昇する中で大きな競争上の優位性となるでしょう。

さらに、中国は国内供給が限られているため、キャッサバやゴムなど他の品目の輸入も増やすだろう。さらに、2024年以降、ベトナムの農産物がTikTok、快手、淘宝網、JD.com、小紅書などの中国の電子商取引およびソーシャルメディアプラットフォームに初めて登場し、新しい効果的な取引の方向性を開拓しました。

特に中東市場では、魚介類、果物、米製品の潜在力が著しく高まっており、企業はこれを活用することに注力する必要があります。 VASEPによれば、イスラエル、サウジアラビア、UAE、カタールなどの国は、大きな成長と高い消費需要を持つ潜在的な水産物輸出市場です。

マグロやパンガシウスなどの製品はこの地域で市場シェアを拡大​​する大きなチャンスがあります。しかし、輸出業者は生産、加工から輸出輸送までの全過程においてハラール基準を遵守するよう注意を払う必要がある。一方、米に関しては、中東の一部の国がベトナム米に大きな需要があり、ベトナムがこれらの地域市場への輸出用米を生産できるよう、種子や資本などに投資する用意がある。

豊富な国内供給と輸入市場の高い消費需要という利点により、2025年のベトナムの農産物輸出の扉はかなり開かれていることがわかります。

しかし、輸出を効果的かつ持続的に行うためには、加工開発を支援し、大規模な原材料地域や農産物の生産、加工、消費を結び付けるクラスターを開発するためのメカニズムと政策を補完する必要があると、品質・加工・市場開発局のレ・タン・ホア副局長は述べた。物流インフラの整備に伴う農産物毎のバリューチェーンの構築。一方、地方自治体は、生産者の意識、技能、生産、経営能力を向上させ、グリーン農業、有機農業を効果的に実施し、輸入パートナーの製品品質、環境、労働、社会などに関する厳しい要件を迅速かつ完全に満たすためのトレーニングと指導に重点を置く必要があります。