国際コーヒー機関のデータによると、ベトナムはコーヒー輸出市場シェア（2021年2月～2022年1月）でブラジルに次いで世界第2位の国です。我が国はコーヒーの生産性でも世界トップで、1ヘクタールあたり2.4トンに達しています。

2022年のコーヒー輸出額は40億米ドルに達し、2021年と比較して32％増加しました。今年の最初の9か月間で、この品目は我が国に約31億3000万米ドルの収益をもたらし、昨年の同時期と比較してわずか0.7％の増加となりました。

ベトナムでは、コーヒー栽培は120万農家の生活の糧となっている。この作物のおかげで、多くの生産地域の農民は貧困から抜け出し、裕福になり、億万長者になることができます。

しかし、市場、気候変動、欧州委員会の欧州森林伐採規制（EUDR）などの課題に直面しながら、ベトナムのコーヒー産業は、世界市場での競争力を高めるために、環境に優しく、透明性があり、責任ある成長の道へと徐々に移行しつつあります。

農業農村開発省国際協力局長のグエン・ド・アン・トゥアン氏は、EUのEUDR規制ではその要件を厳格に実施する以外に選択肢がないことを認めた。なぜなら、ヨーロッパは毎年ベトナムの生産量の60%以上を輸入しているからです。

しかし、これはベトナムコーヒーにとってチャンスでもあります。うまくいけば、環境に優しく持続可能な生産へと移行し、同時にベトナム製品は、EUDRにまだ適応していない国の類似製品と比べてEU内で非常に競争力が増すことになるだろう。

レ・ミン・ホアン大臣は、ベトナム政府の政策は農業を環境に優しく、グリーンで持続可能な方向に転換することだと述べた。ベトナムは、これを国際公約の履行の問題としてだけではなく、環境を持続的に保護・発展させ、将来の世代のために資源を保護し、地球規模の持続可能な開発に貢献するとともに、農業開発のための新たな価値を創造する問題として考えています。

大臣はまた、ベトナムが世界の主要な食糧供給国となったことを受けて、透明性があり、責任ある持続可能な農業部門の発展に向けたベトナム政府の取り組みを強調した。

EUDRに関して、レ・ミン・ホアン大臣は、この規制の遵守は、EU​​市場へのコーヒー製品の輸出要件を満たすためだけではなく、透明性、責任、持続可能性、グリーン成長という業界の戦略的方向性に沿ってベトナムの農業部門を発展させる機会でもあると断言した。

農業農村開発省および地方自治体は、EUDRに適応するだけでなく、栽培、再栽培、加工に関する技術的手順を発行し、同時に認証基準に従って申請するように地方自治体を指導しました。したがって、コーヒー生産における認証は、ベトナムにおける高品質コーヒーおよびスペシャルティコーヒーの生産における重要な基準であり、それによってコーヒー製品生産におけるバリューチェーンを強化します。

農作物生産局（農業農村開発省）の統計によると、2022年までにベトナムのコーヒー栽培地域の約26.14%が、4C UTZ認証、VietGAP、オーガニック、レインフォレスト・アライアンス、FLO、GlobalGAP、フェアトレード、HACCPなど、標準的かつ持続可能なコーヒー生産の認証を受ける予定です。

そのうち、ダクラクには現在、認証された持続可能な生産プロセスを適用したコーヒー農園が 45,674 ヘクタールあります。ザライ省では、認証基準に従って生産された 36,620 ヘクタールのコーヒー農園に加え、節水のために高度な灌漑技術を適用した 12,069 ヘクタール以上のコーヒー農園もあります...

クアンチ省は、フオンホア県で「アグロフォレストリーコーヒー」プロジェクトも実施した。このプロジェクトは、持続可能で高品質、公平で森林に優しいアグロフォレストリーコーヒーモデルを通じて、地区の小規模コーヒー生産者の生活向上に貢献すると期待されています。脆弱性を軽減し、自然林地域を効果的に管理することに貢献します。

特に、有機農林業への移行はベトナムの国家適応計画を支援することになるだろう。吸収される炭素の量は、ベトナムが、現状維持シナリオと比較して温室効果ガス排出量を9％削減するという国家決定貢献を達成するのに役立つ可能性がある。

今年初め、中央高地で3つの低排出コーヒー生産プロジェクトが開始された。これにより、48,000人以上の農家が生産能力の向上、作物の多様化、持続可能な生産対策の習得と実践に取り組むことになります。それにより、庭の状態が改善され、土壌と水資源が保全され、収入が向上します。

レ・ミン・ホアン大臣によると、今日の食品と飲料の消費傾向は、「健康」「幸福」「調和」という3つの言葉で要約できるという。一杯のコーヒーにこれらすべての要素が含まれているなら、コーヒー業界にはまだまだ成長の余地がある。ベトナムのコーヒー豆の価値は高まり、世界の「遊び場」におけるこの製品の競争力も高まります。

心の平安

ベトナムのコーヒー輸出は、価格が記録的に高騰しているにもかかわらず、供給不足となっている。 8月にはコーヒーの輸出価格が1トン当たり3,054ドルの過去最高値に達し、国内市場でも同商品の価格が史上最高値を記録した。コーヒー業界は今のようにコーヒーが売れない状況に陥ったことはかつてなかったと業界関係者は言う。