ソンライ島でリラックス

ホンソンライビーチでSUPパドリングを体験する観光客

多くの興味深い経験

ホンソンライ島はキエンハイ特別区に属しています。島の周囲には海岸沿いに曲がりくねった海岸道路があり、片側には波が打ち寄せる透き通った青い海、反対側にはそびえ立つヤシの木が並んでいます。多くの観光客がバイセップを訪れます。バイセップには、海に突き出た美しいヤシの木園があり、特に岩に寄りかかって海に伸びるヤシの木は圧巻です。バイセップからそう遠くないところには、青い海と白い砂浜が広がるバイバンがあり、観光客は仕事で疲れた日に涼しい水に浸かり、エネルギーを補給することができます。

標高500メートルのマティエンラン峰の制覇は、ホンソンライを訪れる観光客にとって見逃せない興味深い体験です。山頂に到達するには、2キロメートルの林道を地元の人々に案内してもらいます。途中には、地元の人々が用意した休憩所があります。木々の下にはハンモックがいくつか吊るされ、各セクションには訪問者用のろ過水のボトルが置かれています。途中には、樹齢数十年のマンゴーとジャックフルーツの木があります。根は数人が抱きしめられるほど太くなっています。山頂に到達すると、山頂を横切って雲が層状に漂い、海に向かって急降下するのを見ることができます。山頂の下には緑の森の木々が広がり、白い花が点在しています。遠くを眺めると、時の流れを感じ、風の音に耳を傾け、平和な気持ちになります。さらに、観光客はバコチュー寺院やオンナムハイ墓など、海と島の文化が色濃く残る遺跡や宗教施設、信仰の場を訪れることができます。また、機会があれば、毎年10月中旬（旧暦）に行われるニンオン祭りなど、色鮮やかな地元の民俗祭りを楽しむこともできます。

夜には、ゴールデン・キャンプ・ホンソンのキャンプ場を体験できます。4,000平方メートルを超える広さで^、門から海まで、古代の竜眼庭園と数百の大小の岩の下に静かに佇んでいます。「ここに来て最初に感じたのは、この空間がまだ野生的で自然のままだということです。材料はすべて木と竹で作られていますが、快適で清潔で安全です」と、 カマウ省からの観光客、フイン・ニさんは語りました。

おいしい食べ物

ホンソンライを訪れると、美しい景色を堪能できるだけでなく、様々な名物料理も楽しめます。中でも、名物のチリ焼きイカは外せません。チリとスパイスに漬け込んだイカを香ばしく焼き上げ、絶品です。多くのレストランでは、実際にイカを焼いてもらうこともできます。炭火コンロを囲んで笑い声が絶えない、賑やかな雰囲気の中で、家族みんなで香ばしいチリ焼きイカを味わうことほど素晴らしいことはありません。

マティエンラン峰を制覇する旅では、ニンニクチキンを忘れずに味わうべきです。地元の人によると、ホンソンライのニンニクチキンは山で育った鶏で作られており、身は引き締まっていて甘く、濃厚なスパイスに漬け込まれています。ニンニクチキン料理は、薄くスライスした若いバナナの木をレモン汁と砂糖で和えたものが添えられることが多く、どれだけ食べても飽きることはありません。鶏肉は皿に盛り付けられ、その隣に香りの良いコリアンダーを混ぜた若いバナナの木のサラダが添えられています。食べる人は、ハサミを使って鶏肉を切ったり、手でちぎったりすることができます。真っ白な鶏肉と黄金色の皮に、若いバナナの木のサラダのほんのりとした渋みと酸味、魚醤の塩辛さと甘み、唐辛子の辛み、ニンニクの濃厚な味が混ざり合い、豊かな風味を作り出します。 「ここの鶏肉は香りがよく、甘くて、他の店の鶏肉よりも噛み応えがあります。若いバナナの木のサラダと一緒に食べるのが定番の味で、美味しくて飽きません」と、ラックザー地区の住民であるグエン・アン・グエットさんは語った。

刺身サラダは、濃厚な海の風味が特徴の名物料理で、一度食べたら忘れられない味です。多くの沿岸地域でこの魚は獲れますが、ここのように美味しい生魚サラダを作れる場所はそう多くありません。新鮮な魚を身に付け、好みの味に味付けし、玉ねぎ、すりおろしたココナッツ、ローストしたピーナッツ、少量のコリアンダーを加えて香りを際立たせます。食べる時は、ライスペーパーで魚を山菜と一緒に包み、酸味と辛味が絶妙な魚醤につけていただきます。新鮮な魚の身一つ一つに、玉ねぎや唐辛子のピリ辛味、ピーナッツとすりおろしたココナッツの脂の旨味、そして魚醤の甘辛味が絶妙に絡み合い、絶妙なバランスでたまらなく美味しい一品です。生魚ですが、レモン汁のおかげで魚臭さはほとんどなく、他にはない特別な食体験をお楽しみいただけます。

文と写真：THUY TIEN