豚肉価格が過去最高値に達し、安いイチゴが市場に溢れる

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豚肉価格が過去最高を記録

豚肉の価格は急騰し続けており、ドンナイ省では1kgあたり81,000～82,000ドンに達している。これは、2020年5月の10万VND/kgという史上最高値以来の最高水準だ。

ハノイの伝統的な市場では豚肉の価格が1kgあたり1万～1万5千ドン上昇した。具体的には、豚バラ肉は1kgあたり145,000～150,000 VNDです。豚スペアリブ 140,000～190,000 VND/kg肩肉、ハム、臀部 145,000 VND/kg;豚バラ肉は通常1kgあたり190,000～250,000 VNDで販売されています。

安いイチゴが市場に溢れる

ソンラではイチゴの収穫期を迎えており、種類に応じて1kgあたり6万～20万ドンの価格で広く販売されています。しかし、中国からの輸入イチゴも1kgあたり5万ドン程度と安い価格で市場に出回っています。

貿易業者の中には、品質の悪いイチゴを輸入し、「ソンライチゴ」「モックチャウイチゴ」「ダラットイチゴ」などとラベルを貼って消費者に販売している者もいる。

北西部の甘いタケノコ - 素朴な料理から高価な名物料理まで

最近、北西部の名物である甘いタケノコが突然、ソーシャルネットワーク上で大流行しました。北から南まで、TikTokユーザーによる一連のムクバン動画（オンライン大食いトレンド）により、この料理はこれまで以上に注目を集めるようになった。数百万回も視聴されている動画では、タイの代表的なスパイスであるチャムチョーと一緒に食べたときのタケノコのシャキシャキ感、甘み、独特の香りが絶えず称賛されている。

SNSでの強い拡散により需要が「爆発的」に広がり、タケノコは素朴な料理から人気の特産品へと変化した。現在、電子商取引プラットフォームやオンライン市場では、タケノコは大きさや品質に応じて1kgあたり6万～12万ドンの価格で販売されている。特に、若くて小さいタケノコは、甘みが強く、繊維が少なく、加工すると柔らかくなるため、より高価になることが多いです。

注目すべき点は、多くの企業がタケノコを販売する際にチャムチョのディップソースを無料で提供しており、顧客にこの料理本来の味を体験してもらうための完璧な組み合わせを生み出していることです。これは、製品価値を高め、消費需要を刺激する要因でもあります。

ハヤトウリの価格は劇的に下がり、現在は1kgあたり300～500ドンとなっている。

タケノコの隆盛とは対照的に、他の多くの農産物は急落している。タンニエン紙によると、現在のハヤトウリの価格は1kgあたり300～500ドンで、ここ数年で最も安い価格だという。前例のない低価格にもかかわらず、農家は依然として販売に苦労している。

ゲアン省では、ハヤトウリを栽培している多くの世帯が大きな損失のリスクに直面している。ここの農家であるフオンさんは、家族が3,000平方メートル以上のハヤトウリを栽培していると語った。シーズンの初めには、ハヤトウリの価格は1kgあたり5,000～7,000ドンの範囲で推移し、安定した収入源となります。しかし、旧正月のわずか1週間後、ハヤトウリの価格が急落し、消費できなくなってしまった。現在、誰も買ってくれないから、彼女は約2トンの果物を木の下に残したままにしている。

農産物の消費が不安定になる問題で、多くの農家が苦境に陥っています。 OCOP認証（1コミューン1製品）を取得した製品も、生産量が不安定になる状況は避けられません。タイムリーな解決策がなければ、ハヤトウリの栽培者は農業モデルを変更しなければならなくなるか、あるいは次の収穫に大きな損失に直面することになるかもしれない。