栄養価の高いミルクを作る秘訣

TH true MILKのおいしさを生み出す重要な要素の1つは、トウモロコシ、モロコシ、牧草、ヒマワリ、糖蜜など、各個体に適した豊富なメニューを備えた純粋で多様な飼料を牛に与えることです。THは、世界有数の栄養専門家の重要な研究結果を応用し、15種類の食品成分から適切な配合を構築し、牛が人間の健康にとって栄養素と貴重な微量栄養素を豊富に含むミルクを生産できるようにしました。

TH の広大な畑では、長さ 400 ～ 700 メートルに及ぶ数十本の近代的な灌漑アームのシステムを含む、最新の栽培・飼育設備を使用して、世界中の乳牛のためのあらゆる種類の「ごちそう」が育てられています。収穫後、グリーンフードは有害なバクテリアを殺すために発酵され、その後、個々の牛の健康パラメータ、体調、生物学的サイクルに適したコンピューターシステムが設定した配合に従って栄養素とエッセンスが混合されます。さらに、TH乳牛だけが食べられる特別な原料があります。それは、THグループ傘下のゲアンサトウキビ工場（NASU）の副産物である糖蜜です。

TH農場の乳牛の食事のもう一つの特徴は、ギアダンの何百ヘクタールもの畑で栽培されたヒマワリです。フークイ高原に見渡す限り広がる美しいヒマワリ畑は、有名な観光地であるだけでなく、オメガ 3 エッセンシャル オイルが補給されたユニークな食料源でもあります。おいしいだけでなく、TH乳牛の牛乳生産量増加にもつながり、飼料中のタンパク質値もトウモロコシに比べて6～16%増加します。そして、それがTH牛が新鮮できれいな牛乳を生産し、自然の最高のものを集約し、TH true MILKブランドを完全に自然なものとして位置付ける秘密の1つでもあります。

「私たちは、牧草地での飼育段階からほぼ絶対的な安全管理を行っています。センターに到着する飼料はすべて品質分析を受けています。粗飼料から配合飼料まで、牛への給餌においては、すべて欧州基準の技術を用いて分析・徹底的な検査が行われています。さらに、THの牛たちは、最新のアミアドろ過技術で処理されたきれいな水を飲んでおり、水源は完全に純粋です」と、食品栄養部長のヴィ・トゥ・ハン氏は語りました。

閉鎖型のハイテク酪農プロセスにおける細部にまで及ぶ細心の注意は、TH true MILK ミルクの一滴一滴に完璧さを生み出すことを目指しています。牛1頭あたりの平均的な生乳生産量は1日32〜35リットルで、1サイクルあたり約11,000リットルに相当し、東南アジアで最も高い。これらの清潔で完璧な生乳生産ラインは、地域の健康管理に貢献し、純粋なベトナム産の生乳を世界の牛乳地図上に位置づけています。

国際市場への足跡

優れた思考とハイテク農業を新鮮な牛乳の生産と加工の分野に応用することで、TH true MILKブランドの牛乳製品は、最初の製品が発売されて以来、牛乳市場において急速に国内外の消費者の優先選択肢となりました。

現在までにTHグループは、TH true MILKの生乳製品約160種がベトナムの生乳市場シェアの45％を占め、中国、ASEAN諸国、ロシア連邦に市場を拡大していることを誇りに思っています。

2019年10月、THは中国市場への生乳輸出の公式コードを付与された最初のベトナム企業となった。 THグループは、2022年2月にシンガポールの大手小売スーパーマーケットシステムであるHAO Martとの覚書を締結し、アジアにおけるクリーンミルクおよび食品市場の拡大を継続しています。

真の幸福、コミュニティの健康、完全に自然、環境に優しい、優れた思考、という中核的な価値観に基づき、2014年から現在まで、TH製品のほとんどは、イスラム世界の基準を満たすことを可能にする重要な認証であるハラール認証を取得しています。この証明書と ISO、FSSC、BRC などの他の重要な品質証明書により、TH グループは世界中の貿易を結びつける上で多くの利点を持っています。

検査・流通パートナーとの2年以上の協力を経て、2023年7月中旬、THの生乳、フルーツミルク、飲料製品、ハーブティーバッグなどが日本へ正式に輸出されました。第一弾の注文品は、桜の地のスーパーマーケットや商店など約100店舗に配布された。 THグループは今後、シンガポールと日本に加えて、マレーシア、インドネシア、フィリピン、香港などの他の潜在的アジア市場にも影響力を拡大していきます。

ベトナムの牛乳ブランドを世界に広める過程で、THグループはロシア連邦で27億ドルを投じてクリーンで新鮮な牛乳の生産と加工の複合プロジェクトやいくつかの他の食品プロジェクトに投資し、再び世界の酪農業界を驚かせた。 TH グループのこのスーパー プロジェクトは現在、フェーズ 1 を完了し、2 つの農場が稼働してロシア連邦市場に高品質の生乳を供給しており、牛乳加工工場も建設中です。

各製品に込められた「本物」という言葉が消費者の心に深く刻まれているだけでなく、国産ブランドTH true MILKの製品は、モスクワ（ロシア）で開催されたWorldFood展示会で連続して（2015年から2019年まで）金賞を獲得するなど、国際舞台でも数々の高い賞を受賞しています。他にも、ドバイのガルフードでの優秀で健康的な製品に対する賞、スティービー賞（2018、2019）、ザ・ビズ・アワード、アジア太平洋国際品質賞（GPEA）制度によるワールドクラス品質賞など受賞歴があります。