効果的な疾病管理により畜産業は5.2～5.5%の着実な成長を遂げている

2025年1月4日、動物衛生局は「2025年旧正月期間中の食品衛生と安全を確保するための年末の動物疾病予防と管理および屠殺管理に関する会議」を開催しました。

獣医業界が家畜の5%以上の成長に貢献

動物衛生局（農業農村開発省）によると、2024年はベトナムの獣医および畜産分野で多くの目覚ましい成果が記録される年となるだろう。効果的な疾病管理のおかげで、鳥インフルエンザの発生件数は23.8％減少し、青耳病は60％減少し、畜産業は5.2〜5.5％の安定した成長を遂げました。これにより、国内の食糧供給が確保されるだけでなく、輸出も促進され、社会経済の発展にも貢献します。

養殖部門でも大きな進歩が見られ、病気による被害を受けた養殖場の面積は約22,490ヘクタールに減少した。エビやパンガシウスの危険な病気をより効果的に防除し、安定した生産に貢献します。

上記の成功に加え、獣医業界は、飼育から屠殺、加工までのチェーン全体を通じて違反の監視と処理を強化してきました。 17の省と市に9つの検査チームが設置され、職員の能力向上のために多くの研修コースが組織され、食品安全検査がより厳格に実施されています。全国の屠畜場ネットワークは厳重に管理されている。

ラオカイ省は山岳地帯で多くの困難を抱える省であるにもかかわらず、困難を克服する努力を続け、疾病管理において目覚ましい成果を上げてきた。農業部門と草の根獣医部隊および村の獣医協力者との緊密な連携のおかげで、病気の発生は効果的に抑制されました。ラオカイ省は、2024年に4つの集中屠畜場を増設することで、屠畜システムの近代化と製品の品質向上という目標にさらに近づいた。

ラオカイ農業部門の代表者によれば、農業部門と草の根獣医部隊および村の獣医協力者との緊密な連携が、ラオカイにおける疾病発生の効果的な抑制に大きく貢献したという。そのおかげで、病気が広範囲に蔓延して地元の畜産業に大きな損害を与える機会がなかったのです。

ラオカイでは、2024年に4つの集中屠畜場が増設され、屠畜システムの近代化が大きく進歩しました。同省は、2025年までに全地方自治体に中央集権型の食肉処理場を設置し、製品の品質管理率を80％に高めることを目指している。

旧正月中の食品安全の確保

農業農村開発省動物衛生局長グエン・ヴァン・ロン氏は、旧正月は食料消費、特に動物性食品の需要が増加する時期であると語った。食品の安全性を確保し、消費者の健康を守るため、動物衛生局は病気を管理し、動物の輸入を規制するための多くの措置を実施してきました...

食品の安全と公衆衛生を守るために、動物の病気対策は極めて緊急です。獣医業界は危険な病気の蔓延を防ぐために懸命に取り組んでいます。同時に、動物衛生局は関係機関と緊密に連携し、品質基準を満たさない動物や動物製品の密輸や違法輸送行為に対して厳正に対処しています。

ロン氏によると、輸入肉の品質管理を強化するために、動物衛生局は通達04を発行し、すべての輸入製品が国際獣疫事務局の規制に厳密に準拠することを保証する法的枠組みの完成を継続している。この取り組みの焦点は、疾病予防、食品の安全性の確保、明確な追跡可能性という 3 つの主な要素にあります。

当局は2024年に輸入製品に関する約400件の違反を厳格に処理し、250億ドンを超える行政罰金を科し、消費者の健康を守り、合法的な食品事業の公平性を確保する決意を示した。

農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、季節の変わり目でもある旧正月が近づいており、病気の蔓延のリスクとともに食品消費の需要が高まっていると述べた。したがって、伝染病の予防と制御に重点を置く必要があります。

フン・ドゥック・ティエン副大臣は、旧正月中に感染状況が複雑に展開する可能性があることを踏まえ、既存の感染予防策を実践することが極めて急務であると述べた。さらに、特にアフリカ豚コレラに対するワクチン接種の推進も最優先で行う必要がある。

フン・ドゥック・ティエン副大臣は、病気の蔓延を防ぐために動物や動物製品の密輸を厳しく取り締まることが重要だと強調した。そのため、検疫活動を強化し、国境ゲートや通過地点で厳重な管理を行い、違法な輸送活動の管理を強化することを提案した。また、輸入元を厳しく管理することも、海外からの病原体の侵入を防ぐ重要な解決策の一つです。

同時に、農業農村開発省の指導者らも畜産物の輸出促進に特別な注意を払っている。提案されたソリューションは、ビジネスを促進し、市場を拡大し、製品価値を高め、畜産業の持続可能な発展に貢献します。