2kg入りのST25米が旧正月のギフトバスケットに含まれています - 写真: LE DAN
かつて「世界最高」と称されたST25米は、今では多くの消費者に贈答品として選ばれています。
ソクチャン特産の香り高い米の箱は、年初めの繁栄を願うだけでなく、ベトナムの農産物の消費にも貢献しています。米を贈ることで贈り主は心を送るだけでなく、新年の豊かさと幸運を願う気持ちも伝えます。
旧正月の贈り物選びにもう悩む必要はありません
シュアン・ランさんによると、5年ほど前は、米をあげると受け取る側が恥ずかしい思いをすることもあったという。しかし今では、「ミスターカニ」ブランドのST25香り米袋は、意味があり実用的な贈り物となっています。
彼女はこう語りました。「贈り物に10万~20万ドンも用意するのは難しいものですが、お金を渡すとなるとなおさら無理があります。STの香り米が手に入ったので、いつも贈り物に選んでいます。友人や親戚を訪ねる際に、ソクチャンの特産品を贈るのは、意味があり、便利です。」
チ・リン氏(ドンタップ出身、現在はホーチミン市在住)も同意した。ソクチャンの友人が訪ねてきてST25米をあげるたびに、彼はとても興奮していました。
「お米を分け合うのは、農産物を消費しながらお金を節約できる実用的な方法です。世界最高級のお米で炊いたご飯を、豚肉の煮込みと玉ねぎのピクルスと一緒に食べるのは、テトシーズンに最高の楽しみです」とリンさんは語った。
旧正月のお祝いに、カマウのドアン・トゥエット・アンさんは、米が幸運と繁栄の象徴であると考えて、顧客やパートナーへの贈り物として米を選びました。 「年初めにお米を贈ることは、豊かさと繁栄を願う気持ちを表すものです。お米は誰もが使える実用的な贈り物です」とアンさんは語りました。
ST25 – テックパルグループのVIP米が贈り物として利用される – 写真:KHAC TAM
美味しいお米ST25が旧正月期間中に「完売」
ST25米は、2019年11月に「世界最高の米」の称号を獲得して以来、特に旧正月の時期には、常に消費者の第一の選択肢となっています。
カントー市のメコンデルタ専門店のオーナー、グエン・ビン・キエム氏は、旧正月の贈り物として米を贈る傾向がますます人気になり、多くの伝統的な品物に取って代わっていると語った。
「この時期は法人のお客様がギフトとして大量にご注文いただくため、供給が不足する傾向があります。テトが近づくと、小売のお客様のご注文が急増することが多いのです」とキエム氏は述べた。
同店では、他の多くの西洋の特産品とともに、ST25 米を旧正月のギフトバスケットにも取り入れています。 「おいしくて清潔で質の良いお米は健康に良い贈り物であるだけでなく、誰でも使えるので実用的でもある」とキエム氏は付け加えた。
ホー・クアン・クア氏の家族以外にも、多くの企業が魅力を演出するために製品の品質とパッケージデザインの両方に重点を置いています。
ソクチャン省トランデ郡人民委員会と連携し、純系品種からST25米を栽培するテックパル・グループのヴー・ゴック・ディン総裁は、原料地域は厳格な食品安全基準に従って栽培されていると語った。
現在、同社のST25製品は専用の紙箱や紙袋に包装されて販売されており、特徴的な風味を保っているだけでなく、ギフトとしても最適です。
国内市場に加え、オーストラリアやチェコ共和国にも輸出されており、ブルガリアや韓国への展開も交渉中だ。
マド茶 - 1kgあたり約300万ドンの値段がつく緑の森の特産品
毎年春になると、スアンロック村(フーイエン省ソンカウ町)の人々はクモン山頂に集まり、標高500~700メートルで自然に育つ緑茶の一種、マド茶を摘みます。このお茶は、旧暦の1月から3月の春にのみ収穫される希少な特産品とされています。
ワイルドホースティーは自然に育ち、数量限定です。プロの摘み取り人が1日に収穫できる新茶は1~4kg(乾燥茶250gに相当)だけです。
加工は完全に手作業で行われます。お茶は選別され、萎凋され、粉砕され、淹れられ、特徴的な風味になるまで天日乾燥されます。乾燥茶は黒色ですが、淹れると黒から薄いピンク色に変わり、やや渋みがあり、後味は甘いです。
マドウ茶は、その複雑さと希少性から、1kgあたり300万ドンの値段がつき、事前に注文しなければなりません。地元住民のトラン・ティ・ロアンさんは、過去の戦争や森林火災、過剰な伐採によって茶葉が影響を受けており、収穫がますます困難になっていると語った。
スアンロック村人民委員会のグエン・タン・ソン委員長は、マドー茶はその大きな経済的価値により人々に高収入をもたらしていると述べた。
しかし、この天然茶の品種を保存するのは、その特殊な生育条件のため、容易ではありません。人々は経済的利益を認識し、以前のように茶の木を無差別に伐採するのではなく、徐々に茶の木を保護することに重点を置くようになりました。
2024年12月、フーイエン省科学技術委員会は「マド茶樹の研究、応用、開発」プロジェクトを承認しました。
このプロジェクトは、茶樹の増殖、生産プロセスの構築、そして商業用茶の加工に成功しました。この茶品種の保存と開発の計画により、経済的価値が高まり、フーイエン独自のブランドが生まれることが期待されています。
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