田舎に戻って農家になり、水槽で「特別な」動物を育てる

2023年にホアイニョン町（ビンディン省）で実施された19の農業普及モデルの中で、泥を使わないウナギ養殖モデルをはじめ、多くのモデルが予想外の成功を収めました。

ホアイフオン区ティエンドゥック地区（ホアイニョン町）に住むホアン・スアン・チュックさん（1990年生まれ）は、日本での仕事を終えて帰国後、南部の各省や都市で様々な仕事に就きましたが、安定した収入は得られませんでした。

2021年初頭、チュックさんは故郷に戻り、泥を使わないウナギ養殖モデルで事業を始めることを決意した。彼は起業のアイデアを準備するために、省内外の多くの無泥ウナギ養殖モデルを視察し、養殖技術を徹底的に学んだ。

ホアイニョン町農業サービスセンターから、セメントタンク5基（各タンクの幅は約6平方メートル）を備えた30平方メートル規模の泥を使わないウナギ養殖モデルの建設を支援するために選ばれ、チュック氏は南部のウナギ養殖場から9,000匹のウナギの稚魚を注文して育てた。科学的なケアと適切な手順のおかげで、品種育成の最初の段階から好ましい条件が整っていました。

ホアン・スアン・チュック氏は、ウナギが順調に成長し、病気が少なくなるためには、夏には養殖場が涼しい空気を確保し、冬には養殖場を暖かく保つためにカバーをかける必要があると述べた。

「ウナギは水環境に非常に敏感なので、養殖用の水は2日ごとに交換する必要があります。水は丁寧にろ過し、不純物を取り除き、ウナギの病気を予防するために抗生物質を使用する必要があります」とチュック氏は述べた。

順調なスタートを切り、2021年半ばにはチュック氏はウナギ養殖モデルを10個の水槽にまで拡大し、水槽ごとに2,000匹の稚魚を育てた。均一かつ良質な品種を選んだおかげで、11か月の養殖を経て、ウナギは平均重量250～300g/尾に達し、生存率は85％に達し、収穫量は1.5トンに達しました。卸売価格は1kgあたり12万～13万ドンで、コストを差し引いた後、Truc氏は1億2千万ドンを超える利益を得た。

さらに、今後、この農家はウナギ養殖モデルを拡大し、牧草栽培と牛の飼育を組み合わせた閉鎖型養殖モデルを構築することで、コストを削減し、生産価値を高めていく予定です。

ホアイニョン町農業サービスセンターの技術担当官スー・ヴァン・フン氏は、2023年もホアン・スアン・チュック氏のセメントタンクでのウナギ養殖モデルが予想外の成功を収め続けていると評価した。ウナギは順調に成長し、生存率は90％に達し、平均重量は9〜10匹/kgに達し、収穫量は1作物あたり約900kg（6か月）に達します。

農家と並んでビジネスを行う

2023年にこの地域で行われた試験的農業普及モデルの実践経験と経済効率から、現在までにビンディン省ホアイニョン町の10農家が、クロリンゴガイやスネークヘッドフィッシュの養殖などのモデルの模倣に取り組み、学び、投資を行っており、特に泥を使わないウナギ養殖モデルの模倣がますます増えています。

モデルに参加している世帯は、好ましい条件を作り出し、ホアイニョン町の農業サービスセンターによる農業技術を支援することに関心を持っています。

2023年、ホアイニョン町農業サービスセンターは、省と町の農業普及活動の資金源から、地域の生産ニーズに適した多くの農業普及モデルの構築を展開し、生産における科学技術の応用の移転、作物と家畜の多様化、生産効率の向上、人々の収入の増加に貢献しました。

ホアイニョン町農業サービスセンター所長のゴ・ディン・トゥイ氏によると、過去1年間、ホアイニョン町農業サービスセンターは地方自治体と積極的に連携し、19の農業普及モデルを構築したという。

そのうち、省レベルの農業普及モデルは 3 つあり、Xuan Vinh 村 (Hoai My コミューン) の 5 ヘクタール規模の高品質で有機栽培に向けた改良型米集約農業モデルが含まれます。 Trung Hoa地区（Tam Quan Nam区）の1haの面積におけるトウモロコシのヨトウガに対する総合的病害虫管理モデルIPM。タイライ地区（ホアイスアン区）の転換田2ヘクタール規模のゴマ集約農業モデルと、地域農業普及のための畜産および作物栽培モデル16件。

「2023年初頭に実施された5つの畜産・農作物普及モデルが、いずれも予想外の成果を上げていることは喜ばしいことです。注目すべき例としては、黄色カリフラワーの新品種の生産、放し飼いの鶏の飼育、土池でのクロリンゴガイの養殖などが挙げられます。最も成功したモデルは、ライギョの養殖とセメント水槽でのウナギの養殖です」と、ゴ・ディン・トゥイ氏は述べた。

ホアイニョン町農業サービスセンター所長によれば、モデルの実施期間中、ホアイニョン町農業サービスセンターの職員は参加農家に定期的に技術を伝え、直接または電話、Zaloなどさまざまな方法で栽培、世話、病気予防のプロセスを指導し、各世帯が安心して生産に取り組めるよう支援したという。