「ベトナムで味わうオーストラリア」シリーズは、ベトナムとオーストラリアの国交樹立50周年を記念して制作されました。

各エピソードを繋ぎ、このシリーズのユニークな特徴を形作っているのは、ベトナムに住み、働くオーストラリア人との出会いと、オーストラリアの食材で作られたベトナムの名物料理です。

この番組の司会者、ルーク・グエン氏もベトナム出身の有名なオーストラリア人シェフです。彼はベトナム料理を特に愛しており、ベトナム料理の独特の特徴を紹介する番組を多数制作しています。

ハノイから旅を始めたルーク・グエンシェフは、森（ダラット）や海（コンダオ）を訪れ、各地域のベトナム料理の豊かさ、シェフたちの感動的な物語、そしてユニークな現地文化を探求し、紹介します。

ハノイと同様に、ルーク・グエンは旧市街を巡る刺激的な料理の旅に出て、ハノイの老舗店を探索し、エッグコーヒー、干し牛肉サラダ、茹でカタツムリ、ラ・ヴォン・フィッシュケーキなどを紹介します。

彼は、恵まれない若者が職業訓練を受けるのを支援するホスピタリティ訓練会社KOTOの創設者であるベトナム系オーストラリア人のジミー・ファムと出会った。彼とKOTO卒業生のコンシェフは、オーストラリア産和牛のテンダーロインをベトナム風に調理しました。

ダラットでは、ルーク・グエンさんはダラット牛肉麺、ミートボール麺、焼きライスペーパーなどの屋台の食べ物に魅了されています。

彼は新鮮で清潔で環境に優しい製品を好みます。彼は、清潔で安全な食品を生産するオーラーの共同創設者であるリンダル・ヒューゴとアマンダ・コーネリッセンに会い、気候変動について話し合います。

コンダオに関するエピソードでは、ルーク・グエン氏が魚醤生産施設の魚醤樽を視察し、紹介しました。

ここで彼は、オーストラリアのノーフォーク・グループのCEOであるタム・グエン氏と話をし、彼らが行っているウミガメの保護活動について学びました。

その後、2人は美しいビーチで南オーストラリア産のロブスターを伝統的なベトナム風に調理した。