ダイロック区人民委員会は、小規模かつ自発的な家畜・家禽の屠殺場を厳しく管理するため、2024年から2026年にかけて、小規模屠殺場の管理を整理し、区内の動物の集中的な屠殺を管理する計画を発表しました。また、同区は、獣医衛生条件を確保していない小規模屠殺場を2025年1月1日から正式に停止しました。

地区人民委員会副委員長のホー・ゴック・マン氏によると、地区の農業部門は地方自治体と連携し、条件を満たさない小規模で自然発生的な食肉処理場を排除するための解決策の実施に重点を置いているという。

屠畜管理運営委員会を強化・強化し、委員に責任を割り当て、屠畜場および獣医衛生規則に違反した屠畜場を厳重に検査・検討し、断固として閉鎖・処罰する。

アイ・ギア協同組合の取締役会長兼理事長のチュオン・カム氏は、協同組合が管理するダイロックC地域の集中屠殺場は長年にわたり通常通りの操業を続けているものの、操業に必要な原材料の供給が十分でなく、屠殺能力は昼夜とも約100頭であると語った。食品衛生や安全、獣医衛生や安全が確保されないまま、個人や小規模な商人が住宅地で小規模に屠殺する状況が依然として一般的です。

「地区の屠畜管理政策は、伝染病の蔓延を抑制し、屠畜活動による環境汚染を軽減するという点で、非常に適切です。協同組合の屠畜場には獣医師が定期的に配置され、検査とスタンプの押印が行われています。また、協同組合は企業であるため、一般の人々や小規模事業者の家畜・家禽の屠畜ニーズを満たすため、屠畜場のアップグレードにも力を入れています」とカム氏は述べた。

ダイロック県農業技術センター所長のグエン・ヴァン・クアン氏は、2025年1月1日以降、県人民委員会は、市場で動物製品を屠殺、取引、販売する世帯の検査と検査を組織するために、学際的な検査チームを設立するよう指示したと述べた。

区人民委員会はまた、関係部門および機関に対し、屠殺管理マークの付いた動物肉製品の使用について国民の意識を高めるよう指示した。地区農業技術センターでは、食品衛生と安全、獣医衛生と安全の確保について、住民や畜産業者の意識を高めるための宣伝活動も推進しています。

ホー・ゴック・マン氏によると、小規模CSGMを終わらせるためには、CSGMでの検査と審査を強化し、条件を満たさない施設に対処する必要があるという。市町村および地区の部門間検査チームは市場での管理を強化する必要があります。

管理マークのない動物の肉を販売する業者は、直ちに対処されなければなりません。県は、県内の3つの地域A、B、Cにある3つの集中屠殺場のアップグレードに重点を置いており、集中屠殺場の業務を確実に遂行するために各施設に3億VNDが割り当てられています。