ホーチミン市の生豚肉の価格は輸入豚肉の2倍

7月14日付のラオドン紙によると、ホーチミン市の生鮮豚肉の価格は10万ドンを超えている。豚バラ肉は1kgあたり15万～17万ドン、ベビーバックリブは1kgあたり18万～20万ドン、赤身豚は1kgあたり14万～15万ドンとなっている。

「この価格なら、買い手は毎日の食事のための肉にもっとお金をかけるよう、適度な量の商品しか輸入しません」とホアビン市場（第5区）の商人、グエン・ビック・リエンさんは言う。

ホーチミン市のスーパーマーケット（Co.op Mart、MM Mega Market、Emartなど）では豚肉製品の販売促進や割引を実施しており、価格は従来の市場よりも有利で、1kgあたり110,000～255,000 VND（種類によって異なります）となっています。

一方、タンフー地区やタンビン地区の輸入豚肉販売店では、豚もも肉が1kgあたり6万ドン、豚肩肉が1kgあたり7万5千ドン、豚チョップが1kgあたり7万8千ドン、豚バラ肉が1kgあたり8万5千ドンなどと、かなり安い価格となっている。しかし、これらの品目の購買力はかなり低い。

「輸入豚肉は安価ですが、ホーチミン市の人々は依然として新鮮な豚肉を選んでいます。多くのレストランは、安くて見た目も良いという理由で輸入豚肉を注文しています」と、タンフー区の輸入豚肉店の従業員は語った。

安価な輸入豚肉が市場に流通していることについて、ベトナム畜産協会は、養豚業界に大きな影響を及ぼしていると述べた。同時に、品質の悪い輸入豚肉が消費者の健康に影響を与えるのではないかと懸念されている。

自発的な市場では、税金や管理委員会が存在しないため、新鮮な豚肉の価格は伝統的な市場よりも 20 ～ 30% 安くなります。

しかし、こうした販売拠点で販売される新鮮な豚肉は、追跡可能性や品質、食品衛生や安全性が保証されていないことがほとんどです。

「仕事で遅く帰ることが多いので、職場近くの露店に立ち寄って肉や野菜を買うことがあります。ここの肉は市場の屋台よりも3万～4万ドン安いのですが、鮮度は劣ります」と、12区在住のレ・フオン・タオさんは言います。

ドンナイ畜産協会によると、今は消費の閑散期であり雨季でもあるため、豚肉市場は低迷しているという。しかし、重要な理由の一つは、アフリカ豚コレラが猛威を振るっており、農家が不安を抱き、豚肉の補充をためらっていることだ。

ホーチミン市畜産獣医局長のレー・チ・バオ氏はラオ・ドン氏に対し、ホーチミン市は計画を持っており、アフリカ豚コレラを含む動物疾病の管理を強化していると語った。

「他省から輸入された豚肉は、市内に入る際に交通検疫所を通過する必要があります。規則に従って原産地、数量、書類を検査するだけでなく、病原菌の侵入を防ぐため、あらゆる輸送手段の消毒も義務付けています。兆候があれば、当局が検査のためにサンプルを採取しますが、今のところ問題はありません」と鮑氏は述べた。