通常の豚肉の代わりにオーストラリア産の牛スペアリブを使い、砕いたご飯と一緒に食べます。 （写真：ホン・ダット/ベトナム+） 2人分の砕いたご飯1皿には、牛肉1キログラムが使われています。 （写真：ホン・ダット/ベトナム+） 砕いたご飯を添えた牛肉とクレソンのスープ。 （写真：ホン・ダット/ベトナム+） 100 ドルの砕いた米料理の魂と心は砕いた米であり、レストランが手作業で作った砕いた米から調理され、米粒に精米プロセスと同様の砕いた食感を与えながら、清潔さを保証します。 （写真：ホン・ダット/ベトナム+） 100ドルの砕米料理に使われる米はレストランで手作りされており、精米工程と同様に砕米になっているが、清潔さは確保されている。 （写真：ホン・ダット/ベトナム+） 砕いた米は、国際的な料理ウェブサイトTasteAtlasの投票により、100米ドル版（250万ベトナムドン相当）で世界のベストストリートフードトップ40にランクインしている。 （写真：ホン・ダット/ベトナム+） 100ドルバージョンの砕いた米は、ホーチミン市のミシュラン1つ星レストランで作られている。 （写真：ホン・ダット/ベトナム+）

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