ベトナムは米の価格上昇を輸出に利用すべきだ。写真：タンロングループが輸出用の米をトラックに積み込む - 写真：ヴィン・ソン

したがって、ベトナムはこの機会を利用して米の輸出を増やすべきだ。

クア氏は、米の価格が現在史上最高値にあるため、ベトナムにとって最善の解決策は、生産量を増やしてできるだけ多くの米を輸出し、農家や企業の利益を図り、国に外貨を稼ぐことだとコメントした。

現在、トレーダーは依然として新米の価格を1kgあたり8,500ドンで予想しており、農家に前払い金も支払っている。価格の高騰により、特に沿岸地域では農家が早期に種を植えるようになり、これは稲作の後期段階で干ばつや塩害を避けるという農業農村開発省の政策と一致している。

したがって、この冬から春にかけての収穫期には、メコンデルタでは旧正月に向けて米が大量に実り、価格も高くなり、農家は例年よりも豊かな旧正月を迎えることができるだろう。

* しかし、ベトナムが米を大量に輸出すると、食糧安全保障に影響が出るのではないかという懸念もありますね？

- 我が国の食糧安全保障は、以前ほど大きな問題ではなくなりました。ベトナムでは米は一年中栽培され、収穫されます。ベトナムの現在の米の品種は、短期栽培が可能で、収穫量が多いからです。

米価は3カ月高値で推移し、消費者心理も安定し、買いだめのために米を買い求める光景は見られなくなった。

世界の米の価格が短期間で突然2倍以上に高騰した前回の米危機とは異なります。当時、政府は国内市場の安定を図るため米の輸出を禁止した。

今は状況が違います。国内の米危機は起こらないと思います。米の輸出は豊作と高価格によって何百万人もの人々に喜びをもたらすだけです。

* ベトナムの米の価格がタイやインドを上回った。これは単なる一時的な価格であり、他国が米の輸出を制限している中でベトナムにとって「幸運な」価格なのだろうか？

- いいえ、タイの人々自身も、自国の5%砕米の品質はベトナムのものより劣っていることを認めています。今年、ベトナムは米の輸出量を増加させ、おいしいベトナム米をより広く普及させる機会を得た。

それは幸運ではなく、ベトナムが30年前に正しい方向を向いていたからこそ、今や利益を得ているのです。

これまで、ベトナム米の価格はタイ米よりも常に低かった。それは、ベトナム米は短粒種、乾燥米、粗悪な精米など、あらゆる面でタイ米に劣っていたためである。

30年前（1993年頃）、農業農村開発省の米品種プログラムの実施中に、ブイ・チ・ブウ教授は高品質米プログラム（粒が長く、柔らかく、香りが軽い米）を提案し、徐々に多くの品種を開発しました。民間部門も研究や育種に携わっています。

現在、このグループの米ともち米はベトナムの米輸出の80％以上を占めています。一方、タイでは、米生産量の約4分の1を占める香りの良いカオ・ドック・マリ米を除き、残りは20年前と同様に乾燥米がほとんどだ。

プーケット（タイ）で開催された2022年世界米貿易会議後、タイ米協会名誉会長は記者会見で、タイ政府が軟粒米の品種研究への投資に配慮しなかったためにベトナムに負け、フィリピン市場をベトナム企業に明け渡すところだったと率直に批判した。

ベトナムは上記の米の分野でタイを上回っていますが、過去5〜7年間で、柔らかな粒で香りの軽いベトナムの品種の構造が継続的に変化していることに留意する必要があります。

ある品種が市場で人気を博しても、模倣や食用米の種子使用などにより標準品種を保証できず、その種子の著作権を保有する事業者ですら本来の品質を維持できないため、その品質は低下の一途を辿ります。

ベトナムが注目すべき点は、タイが軟飯用に4種類の米品種を選び、2022年11月にプーケットで開催される世界米貿易会議でゲストに試食してもらうために調理したことだと思います。

競争はすぐに激しくなるだろう。

* 米の価格が急騰しているにもかかわらず、多くの米輸出企業が米の在庫を持っておらず、損失を訴えているという非常に奇妙な事実があります。これは本当でしょうか？また、この状況を克服するにはどうすればいいでしょうか？

- メコンデルタでは一年中米が生産されており、主作物の収穫量は多く、閑散期の収穫量は少ない。そのため、企業は高い銀行金利を支払わなければならないときに大量の米を保管する必要がなく、長期間保管すると米の品質が低下します。

しかし、現実には、最近の企業は価格変動を予想しておらず、価格がまだ上昇していない段階で輸出契約を締結し、徐々に30％以上、平均で月10％上昇したため、損失は避けられませんでした。

ベトナムとは異なり、他の東南アジア諸国では、トレーダーの価格に対する敏感さは考慮されていません。価格シグナルは継続的に送信され、利益が期待できる場合、取引チームは非常に大きくなります。

しかし、彼らには物流がないので、米の保管者ではない。一方、米を必要とするのは、乾燥窯や倉庫、資本などを持つ企業だ。これは市場経済ですから、自らを規制すべきです。計算が得意で約束を守る者だけが生き残るだろう。

TTOによると

出典: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-20231110223152169.htm?gidzl=Dwhg8i47X1mxj-aamH23736ywYlS5eSMBkpjAjjAWaSljhXzZHo0Ioldv2VHGDjF8k_aTMR3dbmEnG6F60