首都の古い料理であるブンタンは、名前だけでなく調理方法も特別です。美しい盛り付けとさまざまな材料のブレンドにより、ハノイの春雨スープは首都の料理の真髄である「五色の花」と考えられています。
昔、ハノイの人々はブンタンを特別な機会にのみ楽しんでいました。この料理は、干しエビ、細切り鶏肉、目玉焼き、豚肉のロールなど、旧正月に残った材料から作られたさまざまな味の組み合わせです。各材料を少しずつ繊細にブレンドして、魅力的な特製料理を作り出します。本格的なハノイ風ブンタンは、多くの食事をする人の記憶に残るほど豊かな風味を誇ります。
現在、ハノイのブンタンは、はるかにシンプルに作られるようになりました。しかし、この料理は今でも本来の味を保っており、首都ハノイを訪れた多くの観光客が必ず試すべき美味しいハノイ料理の一つとなっています。
ハノイの本格的で人気のブンタンレストランのトップリスト
1. ブンタン・ハンハム -住所: 11 Hang Hom, Hoan Kiem District
2. ワン・モーニング-住所：ホアンキエム区ハイ・バー・チュン86番地
3. ブンタン・バ・ドゥック・カウゴー -住所:ハノイ市ドンダー区カウゴー48番地
4. ブンタン ハン ハン-住所: 29 Hang Hanh, Hoan Kiem District
5. ブンタンハホイ-住所: 11 Ha Hoi, Hoan Kiem District
6. ブンタンランオン-住所: 16 Lan Ong, Hoan Kiem District
7. Ba To Hang Be - チキンフォーとブンタン -住所: 66 Trung Kinh, Cau Giay District
8. Tu Lun Restaurant -住所: 5 Hang Trong, Hoan Kiem District
9. Giang Vo Bun Thang -住所: 144 D2 Giang Vo, Ba Dinh District
10. ミセス・アムズ・ブンタン -住所: 37 Cua Nam, Hoan Kiem District
11. ランルン - ブンタン-住所: No. 5 Hang Thiec, Hoan Kiem District
12. Tuan Minh Restaurant -住所: 3A To Hien Thanh、Hai Ba Trung District
13. ハノイ ブン タン ゴック トゥエン レストラン -住所: 56 & 58 Dao Tan, Ba Dinh District
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ソース
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