ブドウ球菌とは何ですか？

保健省の情報によれば、ブドウ球菌は自然環境のほぼどこにでも存在するそうです。

ブドウ球菌は、季節を問わずいつでも人間に病気を引き起こす可能性がありますが、夏には人間、特に子供に感染症を引き起こすことがよくあります。

ブドウ球菌には、S. aureus、S. epidermidis、S. saprophyticus の 3 種類があります。

3 つのうち、黄色ブドウ球菌は最も病原性が強く、食中毒を引き起こす可能性があります。特に、多くの抗生物質に対して耐性があります。ブドウ球菌性疾患は非常に多様であり、夏によく見られるブドウ球菌が引き起こすいくつかの疾患には注意を払う必要があります。

食品衛生が不十分だと簡単に食中毒に陥る可能性があり、その中でもブドウ球菌中毒はよく見られます。

黄色ブドウ球菌は非常に強力な外毒素を持っているため、さらに、黄色ブドウ球菌外毒素は他の細菌の外毒素とは異なり、100℃で15分間加熱しても破壊されません。

そのため、黄色ブドウ球菌やその毒素を含む食品を食べると、食中毒が発生する可能性が非常に高くなります。黄色ブドウ球菌による食中毒は簡単に流行病になる可能性があります。

ブドウ球菌による食中毒を防ぐためには、食品の衛生と安全を確保する必要があります。

血プリン、サラダ、ネムチュア、ネムチャオなどの生の食べ物を食べないでください。また、生野菜を食べたり、沸騰していない水を飲んだりしないでください。特に病院内の環境や各家庭の生活環境をきちんと清潔にしておくことが必要です。