最近、クララ・ケビンという外国人観光客がハノイのバインミーについての感想を共有するビデオがソーシャルメディアに投稿されました。

「バインミーはここの一番有名な料理の一つです。基本的には色々な具材が入ったサンドイッチです」と女性観光客は言った。

したがって、女性観光客は夕食に牛肉とチーズのサンドイッチを選びました。彼女はこのケーキを、ハノイ市ホアンキエム区ハンカ通りにある「比較的有名な」店で購入したという。

サンドイッチを一口食べた後、クララ・ケビンさんは「特別なものではないけど、まあまあ」とコメントした。

この動画は予想外にも注目を集め、再生回数は82万回を超え、コメントも3,300件を超えた。多くのネットユーザーは、牛肉とチーズのサンドイッチを食べただけで「ベトナムのサンドイッチは特別ではない」と判断するのは客観的ではないと考えています。

「牛肉とチーズがたっぷり入ったサンドイッチを楽しんでいる。これはベトナムでよく見かけるタイプのサンドイッチではないので、この料理の味を存分に味わうことはできない」とあるアカウントはコメントした。

「これは伝統的なベトナムのサンドイッチではありません。ピクルスもパテもハーブもありません。伝統的なサンドイッチはチーズの代わりにバターを使います。もう一度お試しください」と別のアカウントが意見を述べました。

多くの外国人観光客がベトナムのパンについて「これはベトナムを訪れて食べた料理の中で最高のものの一つだと思う」と賞賛するコメントを残した。 「サンドイッチの一番美味しい部分である野菜とソースを省いてしまったのは残念だ」 「ベトナム料理は素晴らしい」...

非常に多くのさまざまな意見が寄せられた後、クララ・ケビンさんは、シェアした内容は彼女の個人的な意見であると述べた別のビデオを投稿しました。

女性観光客がサンドイッチを楽しみ、その感想を動画に収めた店主に連絡したところ、店主はこう話した。「お客様一人ひとりの好みや食の嗜好は異なると思います。サービス業に従事する私たちは、お客様から常にお褒めの言葉やお叱りを受け、それを踏まえて適切な対応をしています。」

私はビデオを見たばかりですが、ゲストは食べ物について不満を言ったり否定的なコメントをしたりしていませんでした。彼女はただ「特別なことではない」と感じたのです。

店主によると、この店は2014年からオープンしており、店舗は1か所のみだという。このレストランのターゲット顧客層は海外からの観光客です。そのため、ミックスサンドイッチやチャーシューパテサンドイッチなどの伝統的なサンドイッチに加えて、牛肉、鶏肉、ベジタリアンの具材を使ったサンドイッチも提供しています。

「当店のお客様は様々な国や文化圏から来られます。そのため、お客様のニーズに応えるため、メニューも多様化しています。ビーフとチーズのサンドイッチもその一つです。多くの観光客に人気の一品です」とオーナーは語った。

さまざまなタイプの具材が入っていますが、オーナーによると、どのサンドイッチもおいしく、熱々で、サクサクしている必要があるそうです。ベトナムのサンドイッチの特徴として、必ずソース、ハーブ、ピクルスが添えられます。

「外国人のお客様が注文すると、スタッフは必ず伝統的なケーキを食べるかどうか尋ねます。もし食べたくない場合は、好きな種類を選べます。今回の場合は、ハーブやピクルス抜きで、牛肉とチーズだけを食べたいのかもしれません。」

実際、パンの風味は多くの材料の組み合わせによって決まります。 「ほんの少しの胡椒やハーブ、ピクルスが欠けているだけで、味は変わってしまいます」とレストランのオーナーは語った。

調査によると、このレストランは世界的に有名な旅行レビュープラットフォームであるトリップアドバイザーでかなり良い評価を受けていた。食品レビューは 5,700 件以上あり、総合評価は 4.5/5 です。

ホーチミン市で最も高価なパン。西洋人とベトナム人の客が、灼熱の太陽の下でそれを買うために列を作っている。正午、ホーチミン市の外の気温は38度に達し、配達員や西洋人の客も多くいるにもかかわらず、私たちは6万8000ドンのフインホアパンを買うために列に並びます。