Coltivare meloni biologici in serra sotto il sole cocente dà comunque ottimi risultati.

Alcuni anni fa, il signor Chau fornì consulenza per la realizzazione di una serra di circa 800 metri quadrati nel quartiere di Bac Nghia (città di Dong Hoi, provincia di Quang Binh). Successivamente, il proprietario dell'azienda agricola, a corto di manodopera, interruppe la produzione. Animato dalla passione per la produzione di prodotti agricoli sani, il signor Chau investì coraggiosamente nella costruzione di questo complesso di serre per coltivare frutta e verdura di alta qualità da destinare al mercato.

"Questo modello segue un metodo di produzione biologico, senza l'utilizzo di pesticidi, per creare prodotti sani per i consumatori", ha affermato il signor Chau.

Nella sua serra, il signor Chau divide il terreno in appezzamenti per la coltivazione di diversi tipi di ortaggi e frutta. Nelle ultime stagioni, ha coltivato principalmente meloni cantalupo, meloni verdi e cetrioli. "Durante l'estate, la temperatura si alza, rendendo difficile la coltivazione di ortaggi in serra", ha affermato il signor Chau.

Per creare un substrato di coltivazione per le sue piante, il signor Chau acquista fibra di cocco, la immerge in acqua per trattarla e poi la mescola con fertilizzante organico. Il fertilizzante organico è costituito principalmente da letame di mucca e di pollo acquistato da allevamenti, mescolato e fermentato con enzimi biologici per 45-90 giorni.

"Il letame deve essere compostato per decomporsi ed eliminare gli agenti patogeni prima di essere utilizzato nei semenzai. Solo così possiamo ridurre al minimo parassiti, malattie ed erbacce", ha spiegato il signor Chau.

Durante tutto il processo di crescita, nel giardino del signor Chau non vengono utilizzati pesticidi o stimolatori della crescita per indurre la fioritura o la fruttificazione. Quando il tempo cambia, le piante vengono irrorate con preparati biologici per prevenire parassiti e malattie.

Il signor Chau filtra l'acqua utilizzata per irrigare le sue colture attraverso una vasca di decantazione e la pompa in un sistema di irrigazione a goccia. Questo sistema di irrigazione è automatizzato e spruzza acqua a orari prestabiliti o può essere controllato tramite smartphone.

In media, la serra del signor Chau produce tre raccolti di frutta e verdura all'anno. I meloni cantalupo sono pronti per la raccolta dopo circa 70 giorni dalla semina. Ogni melone pesa in media dai 2,2 ai 2,5 kg, con alcuni esemplari eccezionali che superano i 5 kg.

Ad ogni raccolto, la serra produce in media 3 tonnellate di meloni di vario tipo, che vengono acquistati direttamente dai commercianti dall'azienda agricola a un prezzo di circa 40.000 VND/kg. "In media, ogni raccolto genera un fatturato di circa 90-100 milioni di VND e, al netto delle spese, realizzo un profitto di circa 50 milioni di VND", ha rivelato il signor Chau.

Quest'estate, mentre alcuni agricoltori hanno dovuto sospendere temporaneamente la coltivazione a causa del caldo prolungato, il signor Chau ha continuato con fiducia a coltivare meloni e cetrioli nella sua serra. Nei giorni di maggiore calore, la temperatura all'interno della serra ha raggiunto costantemente i 45-50 gradi Celsius. In quei giorni, ha dedicato molto tempo alla cura del suo orto. Oltre ad aumentare il numero di ventilatori per rinfrescare l'aria, ha anche nebulizzato acqua a fine giornata per raffreddare rapidamente le piante.

“Le alte temperature e le piogge irregolari hanno portato alla comparsa di molti parassiti e malattie, in particolare i tripidi che strisciano attraverso le reti e causano danni, e i meloni sono spesso colpiti dal marciume radicale… Dobbiamo utilizzare una combinazione di molti prodotti biologici per debellarli e aiutare le piante a riprendersi”, ha aggiunto il signor Chau.

Non solo ha creato modelli per sé stesso, ma il signor Chau è stato anche invitato da diverse aziende a ricoprire il ruolo di "ingegnere capo" per la progettazione di serre modello per la coltivazione di ortaggi e frutta biologici e sicuri nella città di Dong Hoi, nel distretto di Minh Hoa e in altre località. In ogni progetto, il signor Chau ha guidato con dedizione gli agricoltori nell'apprendimento delle tecniche di agricoltura biologica.

"Molti modelli hanno avuto successo e continuano a mantenere la produzione negli anni successivi. Spero che nella zona si diffondano altri modelli di agricoltura biologica", ha affermato il signor Chau.

Nonostante la prolungata ondata di calore, la serra del signor Chau ha comunque prodotto un abbondante raccolto di meloni. Attualmente, ogni melone pesa oltre 2 kg. "I meloni saranno pronti per la raccolta tra circa 10 giorni; i commercianti hanno già effettuato gli ordini. Dopo questo raccolto, preparerò le provviste e rinnoverò la serra per prepararmi al raccolto di ortaggi del Tet (Capodanno lunare)", ha affermato il signor Chau.