Il Primo Ministro Pham Minh Chinh visita l'allevamento e l'impianto di lavorazione di carne bovina di Tam Dao, una joint venture tra la provincia di Vinh Phuc, Vilico (membro di Vinamilk ) e il Gruppo Sojitz (Giappone) - Foto: VGP/Nhat Bac
Il 16 marzo 2025, nella provincia di Vinh Phuc , il Primo Ministro Pham Minh Chinh e la sua delegazione hanno visitato il complesso di allevamento e lavorazione di bovini di Tam Dao. Si tratta di un progetto di rilievo per la provincia di Vinh Phuc, finanziato e realizzato da Vilico (membro di Vinamilk) e dal conglomerato diversificato Sojitz (Giappone).
Questo è il primo risultato concreto derivante dall'attuazione del Memorandum d'Intesa (MOU) da 500 milioni di dollari statunitensi firmato tra la provincia di Vinh Phuc, Sojitz, Vilico e Vinamilk alla presenza del Primo Ministro Pham Minh Chinh in occasione della Conferenza per la Promozione degli Investimenti Vietnam-Giappone del 2021 (in Giappone).
Sfruttando i punti di forza di Vinamilk, Vilico e Sojitz, questo progetto non solo segna la collaborazione tra aziende leader vietnamite e giapponesi, ma valorizza anche l'industria zootecnica e di trasformazione ad alta tecnologia del Vietnam, aumentando la sua capacità di partecipare più attivamente alla catena di produzione e fornitura globale. Ciò consentirà di soddisfare al meglio la crescente domanda del mercato interno e, potenzialmente, di esportare carne bovina "made in Vietnam" di alta qualità in molti paesi del mondo.
Il complesso di allevamento e impianto di lavorazione della carne bovina di Tam Dao ha un investimento totale di 1.670 miliardi di dong vietnamiti, investito dalla Vietnam Livestock Corporation (Vilico) e gestito dalla Vietnam-Japan Livestock Company Limited (JVL). Si tratta di una joint venture tra Vilico (una filiale di Vinamilk) e il conglomerato giapponese diversificato Sojitz.
Il complesso di Vinh Phuc è stato inaugurato ufficialmente nel 2023 per commemorare il 50° anniversario delle relazioni diplomatiche tra Vietnam e Giappone, e l'intera costruzione dovrebbe essere completata nel 2024, con l'impianto di lavorazione della carne bovina che inizierà ufficialmente le operazioni nel quarto trimestre del 2024.
Il Primo Ministro ha valutato che questo progetto ha molti significati importanti, soprattutto per il contributo al miglioramento della vita materiale e spirituale del popolo, allo sviluppo integrale dell'essere umano, alla cura della salute, al miglioramento della forma fisica e del benessere dei vietnamiti - Foto: VGP/Nhat Bac
Il progetto è in fase di realizzazione su una superficie totale di 75,6 ettari a Tam Dao, Vinh Phuc, con un investimento complessivo di 1670 miliardi di VND. Questo complesso è composto da due suddivisioni principali:
L'impianto di lavorazione della carne bovina ha una capacità fino a 30.000 capi di bestiame all'anno, pari a una produzione di 10.000 tonnellate di carne all'anno. L'impianto è dotato di tecnologie all'avanguardia provenienti dall'Europa e di tecniche di lavorazione della carne avanzate dal Giappone, garantendo che la qualità del prodotto soddisfi elevati standard globali. Inoltre, rispetta gli standard di produzione ecocompatibile, riducendo le emissioni e puntando allo sviluppo sostenibile.
L'allevamento di bovini da carne, con una capacità fino a 10.000 capi, dovrebbe iniziare le operazioni nel maggio 2025. Sfruttando l'esperienza di Vinamilk, l'allevamento sarà costruito e gestito secondo standard elevati come Global GAP SLP, completando così un processo a ciclo chiuso "3 in 1" che comprende allevamento, produzione e distribuzione.
Sfruttando i punti di forza di Vinamilk, Vilico e Sojitz, questo progetto non solo segna la collaborazione tra aziende leader del Vietnam e del Giappone, ma valorizza anche l'industria zootecnica e di trasformazione ad alta tecnologia del Vietnam, aumentando la sua capacità di partecipare più attivamente alla catena di produzione e fornitura globale. Ciò consentirà di soddisfare al meglio la crescente domanda del mercato interno e, potenzialmente, di esportare carne bovina "made in Vietnam" di alta qualità in molti paesi del mondo.
L'intelligente sistema di trasporto e confezionamento dello stabilimento riduce al minimo il contatto umano, mantenendo la temperatura e la freschezza della carne. La carne bovina viene lavorata e conservata a una temperatura compresa tra 0 e 4 gradi Celsius durante l'intero processo di produzione e distribuzione, contribuendo a preservarne la qualità nutrizionale e il sapore, nel rispetto dei rigorosi standard dei principali mercati come il Giappone e l'UE.
I prodotti a base di carne bovina fresca refrigerata di JVL hanno iniziato a farsi conoscere sul mercato, diventando un fornitore di qualità per ristoranti e reperibili nelle principali catene di supermercati a livello nazionale, come Winmart, Fujimart e Aeon. Nel prossimo futuro, i prodotti a base di carne bovina fresca refrigerata di JVL saranno commercializzati con il marchio NIKU-ICHI, offrendo numerose linee di prodotti uniche e di alta qualità che soddisfano le preferenze dei consumatori e garantiscono la sicurezza alimentare per i consumatori vietnamiti.
Si stima che il mercato della carne bovina in Vietnam raggiungerà circa 500.000 tonnellate nel 2024 e presenta un enorme potenziale di crescita, dato che il consumo di carne bovina rimane basso rispetto ad altri paesi asiatici. Inoltre, l'offerta interna di carne bovina di qualità attualmente soddisfa solo il 45-50% della domanda, mentre il resto viene importato, una percentuale non commisurata al potenziale del Vietnam.
Pertanto, i progetti su larga scala e ben finanziati che entreranno in funzione nel prossimo futuro promettono di creare progressi significativi e un impulso di crescita per l'intero settore.
MT
Fonte: https://baochinhphu.vn/mot-diem-sang-hop-tac-nong-nghiep-giua-cac-tap-doan-hang-dau-viet-nam-nhat-ban-102250316140147039.htm
