Sia il pho di Nam Dinh che il pho di Hanoi sono considerati patrimonio culturale immateriale nazionale.

Nello specifico, è sia rappresentativo, in quanto mette in mostra l'identità della comunità e del territorio, sia un riflesso della diversità culturale e della creatività dei suoi abitanti.

È stata tramandata di generazione in generazione; è resiliente, duratura e gode del consenso, della candidatura volontaria e dell'impegno della comunità a proteggerla.

Secondo la suddetta decisione, i presidenti dei comitati popolari a tutti i livelli nelle località in cui si trova il patrimonio culturale immateriale sopra elencato, nell'ambito delle loro funzioni e poteri, svolgeranno la gestione statale in conformità alla legge sul patrimonio culturale.

In precedenza, sia Hanoi che Nam Dinh avevano preparato dei dossier proponendo che la tradizionale arte della preparazione del pho nelle rispettive località fosse riconosciuta come patrimonio culturale immateriale nazionale.

Oltre al pho di Nam Dinh e al pho di Hanoi, anche la tradizione culinaria dei noodles di Quang è inclusa in questo elenco del patrimonio culturale immateriale nazionale.

Pertanto, ad oggi, in termini di gastronomia , il nostro Paese vanta un patrimonio culturale immateriale nazionale che comprende il pho di Nam Dinh, il pho di Hanoi, i noodles di Quang, la produzione di salsa di pesce di Nam O e la produzione di salsa di pesce di Phu Quoc.