Il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare richiede che questi enti si coordinino con i Dipartimenti dell'Industria e del Commercio e dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale per verificare il rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare da parte degli stabilimenti di produzione, trasformazione e commercializzazione di alimenti nella zona, concentrandosi sugli stabilimenti che producono e commercializzano mooncake, dolciumi, bevande, alimenti tradizionali prodotti nei villaggi artigianali e nelle piccole imprese; attività di ristorazione, venditori ambulanti di cibo, ecc.; rintracciare e ritirare tempestivamente i prodotti che non soddisfano gli standard di sicurezza alimentare. Allo stesso tempo, si raccomanda di gestire con rigore le violazioni e di divulgare pubblicamente, attraverso i mass media, i nomi, gli indirizzi e le tipologie di prodotti non conformi. In caso di sospetto di attività criminale, si prega di segnalare il caso alle forze dell'ordine per i procedimenti previsti dalla legge.
I consumatori dovrebbero acquistare i mooncake da fonti affidabili.
Le autorità locali devono rafforzare la comunicazione in merito alla garanzia della sicurezza alimentare durante la Festa di Metà Autunno. In particolare, le aziende produttrici e le attività commerciali del settore alimentare devono rispettare le normative in materia di sicurezza alimentare: condizioni delle strutture, attrezzature, strumenti, conoscenze e pratiche; rispetto delle normative sull'origine degli ingredienti alimentari, autodichiarazioni dei prodotti; e utilizzo di coloranti, aromi, additivi e imballaggi.
I consumatori hanno bisogno di indicazioni su come selezionare, preparare, conservare e utilizzare gli alimenti in modo sicuro; dovrebbero acquistare e utilizzare solo alimenti e additivi alimentari con etichette e provenienza chiare.
Fonte: https://thanhnien.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-185240812183911355.htm
