Secondo quanto riportato dai media locali, il festival dell'hot pot faceva parte di una serie di eventi volti a promuovere la cucina locale presso lo stabilimento industriale di Shentang.
Il pezzo forte dell'evento era la pentola per hot pot in stile Sichuan più grande del mondo . Con un diametro impressionante di 13,8 metri, un'altezza di 3,2 metri e una superficie di 149 metri quadrati, questa gigantesca pentola in acciaio inossidabile poteva servire 138 persone contemporaneamente.
Secondo gli organizzatori, per preparare la pentola per l'hot pot sono state utilizzate due tonnellate di ingredienti, tra cui migliaia di peperoncini secchi. Per realizzare questa gigantesca pentola, gli operai hanno dovuto lavorare ininterrottamente per otto giorni, con un costo di circa 80.000 yuan (280 milioni di VND).
Ai visitatori del festival verranno forniti bacchette e ciotole, dopodiché si disporranno intorno a una pentola, intingendo e raccogliendo il cibo nel brodo, preparato secondo la ricetta dell'hot pot del Sichuan.
Mentre gli ospiti mangiano, gli chef continuano ad aggiungere spezie al brodo per assicurarsi che il sapore rimanga inalterato. Chi ha terminato il pasto lascia poi il posto agli ospiti successivi.
Le immagini riprese dai video mostrano centinaia di turisti che intingono il cibo nell'acqua e lo gustano con piacere.
La fonduta del Sichuan è famosa per i suoi sapori piccanti, freschi e aromatici, che intorpidiscono la bocca. La piccantezza è l'elemento principale del piatto: più è piccante, meglio è. Il brodo è di un rosso acceso, dato da vari tipi di peperoncino, grani di pepe e altre spezie.
Fonte: https://vietnamnet.vn/hang-tram-nguoi-vay-quanh-noi-lau-cay-lon-nhat-the-gioi-2310274.html
