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Da ogni angolazione del nuovo parco Bach Dang, si può ammirare da vicino il ponte Ba Son illuminato. |
Secondo quanto osservato da Tri Thuc - Znews tra il 27 e il 31 marzo, a seguito delle numerose lamentele di residenti e turisti sui social media, il nuovo Parco Bach Dang (quartiere Saigon, Ho Chi Minh City) non è più infestato da venditori ambulanti improvvisati e sedie di plastica che occupavano sentieri e balaustre. Lo spazio è ora aperto e accogliente, e può ospitare molti visitatori anche di sera.
I due ingressi al parco sono recintati e sufficientemente larghi solo per i pedoni. Ogni sera, all'ingresso principale sono presenti guardie di sicurezza per impedire il ritorno dei venditori ambulanti.
Restituire gli spazi pubblici.
Visitando il parco il 27 marzo, Truc Quyen (del quartiere di Rach Ong) ha affermato che, in assenza di venditori ambulanti, lo spazio è pulito e bello.
In precedenza, il 10 marzo, era rimasta disgustata dalle aggressive tattiche di vendita e dai prezzi esorbitanti dei venditori ambulanti. Le avevano intimato di parcheggiare sul marciapiede, dicendole che il parcheggio era gratuito ma che doveva acquistare da bere. Aveva comprato due bicchieri di tè al lime per 80.000 VND e una piccola porzione di polpette di pesce fritte per 100.000 VND.
"Chi desidera un pasto veloce sul posto potrebbe non vederci alcun problema, ma per me la vendita ambulante improvvisata è antiestetica, soprattutto perché il parco si trova in centro città, frequentato da molti turisti nazionali e internazionali. Sono molto contenta che le autorità abbiano risolto rapidamente la questione, preservando la bella immagine della città", ha affermato.
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Truc Quyen è tornato al Bach Dang Park la sera del 27 marzo. |
Minh Nguyen (del quartiere di Ban Co) è tornato anche lui dopo aver saputo che i venditori ambulanti avevano smesso di lavorare. L'8 marzo, lui e la sua ragazza si sono trovati di fronte a una situazione in cui i venditori si sono mostrati scortesi perché non avevano acquistato da bere, e le sedie di plastica posizionate lungo la ringhiera rendevano impossibile stare in piedi e godersi la brezza, costringendoli ad andarsene in fretta.
Verso la fine di febbraio, il Parco Bach Dang inizia ad accogliere i visitatori. Da qui si possono ammirare il fiume Saigon, il ponte Ba Son e il Parco Thu Thiem.
Si tratta di uno spazio pubblico verde, pulito e piacevole, riqualificato dal Dipartimento delle Costruzioni di Ho Chi Minh City a partire dal molo di B-Ba Son, nell'ambito del progetto complessivo di riqualificazione in scala 1:500 del molo di Bach Dang. Quest'area del molo è stata dotata di ringhiere, illuminazione, impianti elettrici e idrici, aree verdi e pontili, per servire residenti e turisti e per collegarsi al trasporto passeggeri fluviale.
Tuttavia, non appena il parco è stato aperto, bancarelle che vendevano polpette di pesce fritte, bibite, snack di carta di riso grigliata, ecc., hanno invaso lo spazio, soprattutto tra le 20:30 e le 22:00, dopo che gli agenti addetti al controllo dell'ordine pubblico se ne erano andati.
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L'area comune era spaziosa, l'ingresso era recintato con ringhiere in ferro e c'era personale di sicurezza in servizio (foto scattata la sera del 27 marzo). |
Tornando al 28 marzo, Vo Thao My (quartiere di Long Truong) ha commentato che il parco era diventato a tutti gli effetti uno spazio "pubblico", offrendo un'area aperta dove residenti e turisti potevano passeggiare. Il tempestivo divieto di venditori ambulanti e motociclette ha contribuito a garantire sicurezza e ordine.
"Il nuovo parco è spazioso, pulito e offre numerose panchine, oltre a una vista panoramica sulla città di notte e alla possibilità di fare gite in barca sul fiume. Invece di lasciarlo vuoto, la città lo ha ristrutturato in modo appropriato, offrendo alle persone maggiori opportunità; quando gli altri spazi pubblici si affollano, possono venire qui", ha affermato.
Al contrario, An Vy (quartiere di Tan Hung) ritiene che i servizi di ristorazione contribuiscano alla vivacità del parco, consentendo a residenti e turisti di mangiare in loco senza doversi spostare troppo. Tuttavia, è necessario un piano più chiaro per l'area dedicata alla ristorazione al fine di evitare un eccessivo ingombro. Inoltre, sarebbe opportuno predisporre dei parcheggi lungo la strada per facilitare l'accesso.
È ora di pianificare il cibo di strada in modo sistematico.
Di recente, la Polizia per l'Ordine Pubblico di Ho Chi Minh City ha organizzato pattuglie, ispezioni e azioni di contrasto contro i casi di utilizzo dei marciapiedi per attività di ristorazione, con l'obiettivo di ripristinare l'ordine urbano e garantire la sicurezza stradale.
Tuttavia, il dottor Andrew Stiff, docente senior di Design Applicato Creativo (RMIT University Vietnam), considera il cibo di strada come una "leva indiretta" che aiuta Ho Chi Minh City ad aumentare il turismo, a valorizzare gli spazi lungo il fiume e a generare benefici economici di vario genere.
Il fascino principale di Ho Chi Minh City risiede anche nel suo cibo di strada e nei venditori ambulanti. Questo tipo di attività contribuisce direttamente all'identità della città, offrendo esperienze che molti turisti non possono trovare nei propri paesi.
Ad esempio, la Thailandia ha preservato la vendita ambulante come elemento distintivo della propria identità culturale, e la sua efficacia nell'attrarre turisti è evidente. Allo stesso modo, anziché eliminarla, la vendita di cibo di strada e i venditori ambulanti a Ho Chi Minh City necessitano di una migliore gestione per garantire sia la sicurezza che il sostentamento dei piccoli commercianti.
"Senza i venditori ambulanti, la città perderebbe la sua vivacità e gran parte del suo carattere unico", ha osservato il medico.
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Venditori ambulanti allestiscono le loro bancarelle nel parco Bach Dang all'inizio di marzo, prima che vengano sgomberate. Foto: Saigon Trend. |
Il nuovo parco Bach Dang rappresenta un'opzione valida per implementare un modello di food truck, creare un'area ristorazione o affittare caffè e ristoranti a marchi per valorizzare lo spazio. Anche gli spazi pubblici con strutture simili potrebbero adottare questo approccio.
Il dottor Andrew Stiff ha sottolineato che, oltre a una corretta pianificazione alimentare, la sicurezza alimentare è una questione cruciale , ma molti piccoli imprenditori non la comprendono ancora appieno.
I piccoli venditori ambulanti operano quotidianamente utilizzando ingredienti freschi, mentre le attività più grandi dispongono di sistemi di stoccaggio. Tuttavia, i venditori ambulanti possono assolutamente rispettare gli standard se ricevono il supporto delle autorità locali per la registrazione delle loro attività, la stabilizzazione dei prezzi e la fornitura di indicazioni in materia di igiene.
"Quando il cibo di strada e i venditori ambulanti saranno organizzati in modo adeguato, la città manterrà la sua intrinseca ricchezza culturale, darà impulso all'economia e aumenterà la sua attrattiva sia per i residenti che per i turisti", ha dichiarato il medico a Tri Thuc - Znews .
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Attualmente, residenti e turisti possono ammirare liberamente il panorama e scattare foto dalle ringhiere del parco. |
Alla fine di marzo, il Comitato popolare di Ho Chi Minh City ha inoltre emesso una direttiva per garantire la sicurezza alimentare nelle attività di vendita di cibo di strada. Di conseguenza, i quartieri, i comuni e le zone speciali sono stati tenuti a intensificare la propaganda sulla sicurezza alimentare, comprese le misure per prevenire le intossicazioni alimentari.
Contemporaneamente, organizzare corsi di formazione sulla sicurezza alimentare per sensibilizzare le imprese del settore alimentare, i venditori ambulanti e i commercianti di cibo di strada, garantendo una produzione e una vendita di alimenti responsabili che tutelino la salute pubblica.
Fonte: https://znews.vn/dut-canh-hang-rong-bat-nhao-o-cong-vien-bach-dang-moi-post1638872.html
