Queste informazioni sono state diffuse nel pomeriggio del 12 agosto durante una conferenza stampa del Comitato popolare della provincia di Tra Vinh, in merito al centenario della Festa della Noce di Cocco e alla Settimana del Festival di Vu Lan nel distretto di Cau Ke, che si terranno nel 2024.
Secondo il signor Le Thanh Binh, vicepresidente del Comitato popolare della provincia di Tra Vinh, si tratta di un evento speciale che si tiene per la prima volta per onorare e promuovere la noce di cocco cerosa, una rara specialità della provincia.
Il signor Le Thanh Binh, vicepresidente del Comitato popolare della provincia di Tra Vinh, ha fornito informazioni sull'evento.
"L'evento mira anche a ribadire l'impegno e la determinazione nel portare i prodotti trasformati a base di cocco ceroso sul mercato mondiale , creando le condizioni per il commercio, collegando domanda e offerta e attirando investimenti nei settori della trasformazione agricola e del turismo della provincia", ha affermato il signor Binh.
Il Festival della Noce di Cocco di Tra Vinh per il centenario e la Settimana del Festival di Vu Lan nel distretto di Cau Ke nel 2024 si svolgeranno nell'arco di 7 giorni, dal 25 al 31 agosto, nel distretto di Cau Ke con 12 attività principali.
Le attività includono: una cerimonia di apertura, un laboratorio sulle palme da cocco, un forum di discussione sul turismo, una festa della danza del leone, attività sportive ed eventi culinari...
All'interno di una noce di cocco cerosa.
In particolare, la cerimonia di apertura della Settimana del Festival di Vu Lan ha coinciso con l'annuncio da parte del Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo della certificazione di questo festival come patrimonio culturale immateriale nazionale.
"Questa serie di eventi rappresenta anche un'opportunità per le persone residenti nella provincia e provenienti da fuori di vivere esperienze, visitare, divertirsi e fare acquisti. È inoltre un'occasione per le località e le imprese di presentarsi, promuovere, cercare nuovi mercati e incentivare investimenti, commercio e turismo...", ha affermato il vicepresidente del Comitato popolare della provincia di Tra Vinh.
Secondo il programma, l'evento sarà presieduto dal Dipartimento provinciale della cultura, dello sport e del turismo e coordinato con il Comitato popolare del distretto di Cau Ke e i dipartimenti e le agenzie competenti, con un budget stimato di 3,5 miliardi di VND. Di tale importo, la provincia contribuirà con 2 miliardi di VND e la parte restante sarà raccolta tramite contributi sociali.
Un impianto per la lavorazione di caramelle ricavate da noci di cocco cerose nel distretto di Cau Ke, provincia di Tra Vinh.
Le noci di cocco cerose sono ampiamente coltivate nel distretto di Cau Ke, nella provincia di Tra Vinh, grazie alle favorevoli condizioni del terreno. È interessante notare che non tutte le palme da cocco producono noci di cocco cerose e non tutte le noci di cocco in un grappolo contengono cera. Pertanto, il valore delle noci di cocco cerose supera di gran lunga quello delle altre varietà di cocco.
Solo le noci di cocco cerose, che non contengono acqua e hanno una polpa densa e viscosa all'interno, soddisfano i più elevati standard qualitativi. Se contiene acqua, sarà in quantità minima e la polpa dovrà essere densa e avere un sapore dolce e rinfrescante.
Tradizionalmente, la polpa della noce di cocco cerosa viene frullata con zucchero, latte o mescolata con durian o cacao per preparare frullati, oppure può essere consumata direttamente. Inoltre, alcuni esercizi commerciali a Tra Vinh ora trasformano le noci di cocco cerose in caramelle, cocco essiccato, cocco grattugiato e torte nutrienti.
Grazie a queste caratteristiche rare, il prezzo di mercato delle noci di cocco cerose attualmente varia da 120.000 a 150.000 VND a frutto, ovvero da 12 a 15 volte superiore a quello delle noci di cocco comuni.
Tra Vinh è la provincia con la seconda area di coltivazione di cocco più estesa nel Delta del Mekong (dopo Ben Tre), con quasi 27.400 ettari e una produzione annua di circa 444 milioni di noci di cocco, di cui oltre 752 ettari di noci di cocco cerose, concentrate principalmente nel distretto di Cau Ke.
Fonte: https://www.baogiaothong.vn/cuoi-thang-8-tra-vinh-lan-dau-to-chuc-le-hoi-rieng-cho-trai-dua-sap-192240812154955092.htm
