Kathleen Garcia-Benson, nutrizionista di Top Nutrition Coaching, ha condiviso alcune informazioni sugli alimenti che favoriscono la salute del cervello e contrastano la demenza, tra cui la ormai popolare dieta mediterranea.
Gli esperti hanno inoltre evidenziato uno studio condotto su oltre 40.000 partecipanti sui benefici delle verdure. Lo studio ha dimostrato che consumare anche solo una piccola quantità di verdure al giorno può ridurre il rischio di demenza del 12% negli uomini e del 13% nelle donne.
Kathleen ha affermato: "In uno studio prospettico di follow-up con oltre 60.000 partecipanti, la dieta mediterranea è risultata associata a un ridotto rischio di demenza, indipendentemente dalla predisposizione genetica alla malattia."
Inoltre, gli alimenti ricchi di grassi sani, tra cui salmone, noci, semi di lino, sardine e olio d'oliva, sono particolarmente benefici per la salute del cervello perché contengono acidi grassi omega-3.
Gli esperti sottolineano che gli alimenti ricchi di nutrienti che possono supportare le funzioni cognitive, come mirtilli, fragole, verdure a foglia verde scuro, avena, broccoli e altri frutti e ortaggi, contengono anche fibre, che possono favorire la digestione e influenzare la funzione cerebrale.
Questi alimenti contengono una varietà di vitamine, minerali e antiossidanti che aiutano il corpo a metabolizzare le cellule in modo sano e hanno proprietà antinfiammatorie. Gli acidi grassi Omega-3 sono essenziali per la funzione cerebrale.
Una dieta ricca di grassi saturi, sale e zuccheri e povera di fibre può aumentare il rischio di ipertensione, colesterolo alto, obesità e diabete di tipo 2. Sia l'ipertensione che il diabete di tipo 2 sono collegati a un rischio maggiore di malattia di Alzheimer e demenza vascolare. Pertanto, è necessario prestare attenzione e controllarli.
Anche il Servizio Sanitario Nazionale (NHS) del governo britannico afferma che perdere almeno il 5-10% del peso in eccesso può contribuire a ridurre il rischio di sviluppare demenza.
Fonte: https://giadinhonline.vn/cac-loai-rau-cu-co-the-giup-giam-chung-mat-tri-nho-d200786.html
