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Banh mi (Vietnam) : la CNN definisce il banh mi vietnamita un "patrimonio culinario ", originario del periodo coloniale francese e adattato ai gusti locali. Il pane è croccante, l'interno morbido e farcito con carne di maiale, salsiccia vietnamita, paté, carote, ravanelli sottaceto, coriandolo, maionese e un tocco di peperoncino per un sapore equilibrato. Questo cibo di strada combina croccantezza, acidità, sapidità, ricchezza e aroma, ed è facilmente reperibile da Ho Chi Minh City ad Hanoi, Hoi An e Da Nang, presso ogni venditore ambulante e bancarella. Le varianti includono il banh mi vegetariano o quello con pollo e citronella. Il piatto colpisce per la sua combinazione di croccantezza, freschezza, ricchezza e armonia. Foto: Linh Huynh. |
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Pan bagnat (Francia) : Questo tipo di pasta sfoglia è originario di Nizza ed è fatto con pane di campagna (pane di farina bianca e integrale) dalla crosta croccante. Il ripieno è composto da strati di verdure fresche, acciughe, olive, uovo sodo, tonno, insieme a olio d'oliva, sale e pepe, che gli conferiscono un sapore simile all'insalata nizzarda. Foto: Joshua Resnick. |
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Bocadillo de jamón Ibérico (Spagna) : Questo panino colpisce per il suo ingrediente principale: prosciutto iberico di prima qualità proveniente da maiali alimentati a ghiande. Il prosciutto viene affettato sottilmente, racchiuso in un pane croccante e condito con olio d'oliva, pomodori e, a volte, formaggio. Foto: Maite Paterain. |
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Torta ahogada (Messico) : "Pane intinto nella salsa" è un popolare cibo di strada di Guadalajara. Un panino con carne di maiale viene immerso in una salsa rossa piccante, la cui origine si dice derivi da un incidente in cui il pane cadde nella salsa. Foto: Marcos. |
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Tramezzino (Italia) : Si tratta di un panino triangolare con vari ripieni come olive, tonno, uovo sodo, verdure o salumi, spesso servito a pranzo nei bar, soprattutto a Venezia. Foto: GilMordechai. |
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Muffaletta (New Orleans, USA) : Questo grande panino è preparato con baguette ricoperte di semi di sesamo e farcito con olive, salame, affettati e vari formaggi. Foto: Brent Hofacker. |
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Sandwich al cetriolo (Regno Unito) : uno spuntino tradizionale per il tè del pomeriggio, a base di pane bianco morbido, cetriolo tagliato a fettine sottili, burro e pepe. Foto: Azurita. |
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Shawarma (Medio Oriente) : un piatto popolare a base di carne grigliata tagliata a fettine sottili (pollo, agnello o manzo) su spiedini, racchiusa in pane pita con pomodori, cipolle, prezzemolo e salsa tahina o chili. Questo tipo di pane è stato adattato anche per preparare panini chiamati gyro in Grecia o döner kebab in Germania. Foto: Joshua Resnick. |
Fonte: https://znews.vn/banh-mi-viet-nam-lai-lot-top-ngon-nhat-the-gioi-post1640520.html
