L'allevamento di cervi a scopo riproduttivo e la raccolta delle corna sono pratiche consolidate nella provincia di Binh Phuoc . Le corna di cervo hanno un elevato valore nutritivo e vengono utilizzate nella preparazione di rimedi della medicina tradizionale, che contribuiscono a nutrire l'organismo e a rafforzare il sistema immunitario.
Grazie al loro elevato valore nutritivo, le corna di cervo spuntano prezzi alti sul mercato. Per molti anni, il signor Nguyen Van Que, residente nel villaggio n. 2, comune di Thien Hung, distretto di Bu Dop, provincia di Binh Phuoc, ha investito nell'allevamento di cervi, guadagnando centinaia di milioni di dong all'anno.
Un audace cambio di rotta verso l'allevamento di cervi.
In precedenza, il signor Nguyen Van Que allevava capre. A causa del calo dei prezzi della carne di capra, dopo aver dedotto le spese, guadagnava solo poche decine di milioni di dong all'anno. Dopo aver cercato informazioni sui social media, ha coraggiosamente investito nell'allevamento di cervi per la raccolta delle corna.
Sfruttando l'ampio terreno a disposizione, ha costruito un recinto per il bestiame su una superficie di 150 metri quadrati. Il recinto è realizzato principalmente in legno, con pavimento in cemento e una pendenza per il drenaggio. È stato progettato per essere ben ventilato d'estate, caldo d'inverno e luminoso.
Inizialmente, allevò sei cervi a scopo sperimentale per comprenderne le abitudini di crescita. Dopo molti anni, il branco è cresciuto fino a superare i 20 esemplari, tra cui otto maschi che ora vengono abbattuti per le loro corna.
La mandria di cervi della famiglia del signor Nguyen Van Que nel villaggio n. 2, comune di Thien Hung, distretto di Bu Dop.
Secondo il signor Que, i cervi sono facili da allevare, hanno un alto valore economico e la loro fonte di cibo può utilizzare gli scarti di piante, ortaggi e radici dell'orto. Durante il periodo di allevamento di 18 mesi, le femmine raggiungono la maturità sessuale e si riproducono, mentre i maschi iniziano a sviluppare le corna.
Una cerva adulta pesa circa 45-50 kg, mentre un cervo maschio pesa 65-90 kg. I cervi maschi allevati per 24 mesi possono produrre palchi del peso di 250-300 g ciascuno. Più a lungo vengono allevati, maggiore è la quantità di palchi prodotti, con conseguenti maggiori profitti.
In genere, il momento migliore per allevare cervi per la raccolta del velluto di corna è a 5 anni, quando le corna raggiungono un peso di circa 800 g. Con le dovute cure, la resa può essere ancora maggiore. Le corna di cervo hanno un alto valore nutrizionale e vengono utilizzate nella produzione di prodotti della medicina tradizionale e alimenti salutari. Un chilogrammo di corna viene venduto a un prezzo compreso tra 23 e 25 milioni di VND.
Cervo maschio durante il periodo di caduta delle corna.
Il signor Que ha spiegato: “Le corna di cervo sono costose, ma non ce ne sono abbastanza da vendere. Un paio di corna costa circa 18 milioni di VND, e quelle più grandi vengono vendute a prezzi ancora più alti. Le corna crescono principalmente in primavera e vengono raccolte da febbraio a giugno di ogni anno. Durante questo periodo, è necessario fornire ai cervi un'alimentazione nutriente.”
Il modello di allevamento di cervi genera un reddito elevato.
L'allevamento di cervi non richiede mangimi industriali, quindi i costi di investimento sono bassi. Un cervo mangia pochissimo, circa un terzo della quantità di mangime consumata da una mucca. In media, ogni cervo mangia 5-6 kg di erba al giorno. Quando dà da mangiare ai cervi erba e foglie di acacia, il signor Que di solito usa una macchina per tritarle finemente e metterle nella mangiatoia.
Nel suo giardino, il signor Que dedica circa 1,2 ettari di terreno alla coltivazione dell'erba per garantire una fonte di cibo costante al suo branco di cervi. Inoltre, i cervi si nutrono anche di alimenti amidacei come mais, fagioli neri, fagioli bianchi, fagioli rossi e arachidi; verdure come spinaci acquatici, foglie di patata dolce e altre verdure selvatiche.
Grazie all'utilizzo dell'abbondante fonte di cibo costituita dagli scarti di frutta e verdura del suo orto, il signor Que spende pochissimo per il mangime. Durante la gravidanza e il periodo di raccolta delle corna, i cervi hanno bisogno di un apporto completo di nutrienti, compresi alimenti amidacei, soprattutto cereali.
Ogni giorno, aggiungete sale da cucina all'acqua potabile dei cervi o appendete un blocco di sale in un angolo del recinto per integrare i minerali necessari alla loro crescita sana. Il signor Que ha affermato: "I cervi sono facili da accudire e hanno un'elevata resistenza. Tuttavia, gli allevatori devono fare attenzione a non nutrirli con cibo sconosciuto o avariato, poiché sono molto soggetti alla diarrea. Quando i cervi presentano gonfiore e flatulenza, di solito li nutro con foglie di guava e banane verdi, e i sintomi si attenuano gradualmente, fino alla completa guarigione dopo pochi giorni."
La dieta dei cervi è composta principalmente da erba, chicchi di mais, arachidi e varie altre verdure, radici e frutti.
"L'allevamento di cervi per la produzione di palchi richiede costi contenuti: è sufficiente acquistare i riproduttori iniziali e ricavare un profitto dalla manodopera. Anche la cura dei cervi è più semplice rispetto ad altri animali da allevamento. Per gli agricoltori interessati all'allevamento di cervi, l'associazione collaborerà con gli agricoltori già presenti sul territorio per introdurre e fornire i riproduttori, oltre a offrire consulenza sulle tecniche di allevamento. Ci auguriamo che in futuro questo modello venga replicato in tutta l'area, aiutando gli agricoltori a raggiungere un reddito stabile e a sviluppare le proprie economie familiari."
Il signor PHAM DINH THOAI, presidente dell'Associazione degli agricoltori del comune di Thien Hung, distretto di Bu Dop
Oltre ad allevare cervi per le corna, il signor Que si dedica anche all'allevamento di cervi, fornendo cerbiatti agli abitanti della zona circostante. Le femmine di cervo hanno un periodo di gestazione di 7,5 mesi e partoriscono un solo cerbiatto per cucciolata. Attualmente, i cerbiatti raggiungono prezzi molto elevati: un cerbiatto di 6 mesi viene venduto a 15-17 milioni di VND. La carne di cervo viene venduta a 450.000 VND al chilo.
Grazie al suo modello di allevamento di cervi e raccolta delle corna, il signor Que ricava un profitto di circa 200 milioni di VND all'anno, al netto delle spese.
Secondo il signor Que, il modello di allevamento di cervi per la produzione di palchi richiede bassi costi, garantisce una fonte di cibo affidabile, genera profitto attraverso il lavoro e gli consente di utilizzare il suo tempo libero per altre attività.
Dopo otto anni dall'avvio della sua attività con questo modello, la situazione economica della famiglia del signor Que è migliorata costantemente. In futuro, prevede di costruire altre stalle e di espandere il suo allevamento di bestiame.
Secondo l'Associazione degli agricoltori del comune di Thien Hung, l'allevamento di cervi è adatto alle famiglie con terreni limitati. Ogni famiglia con 2-3 sao (circa 2.000-3.000 metri quadrati) di terreno può coltivare erba e costruire recinti per l'allevamento dei cervi. Oltre alla famiglia del signor Que, che alleva cervi con successo, un'altra famiglia ne alleva circa 20. Dopo molti anni di sviluppo, il modello si è dimostrato economicamente efficace, fornendo un reddito stabile alle famiglie.
Fonte: https://danviet.vn/anh-nong-dan-binh-phuoc-nuoi-loai-dong-vat-co-gia-tri-dinh-duong-cao-dung-de-bao-che-duoc-lieu-quy-20240814154201235.htm
