Bagaimana masyarakat di Ba Ria-Vung Tau memproduksi madu lebah tanpa sengat dalam kotak kayu kecil yang dijual seharga 2 juta VND per liter?

Beternak lebah tanpa sengat itu mudah dan sangat menguntungkan.

Peternakan lebah tanpa sengat milik keluarga Bapak Truong Nhat Truong, yang terletak di dusun Tien Thanh, komune Quang Thanh (distrik Chau Duc, provinsi Ba Ria-Vung Tau), meliputi area sekitar 100 meter persegi. Dari tahun 2023 hingga sekarang, peternakan lebah ini telah memberikan penghasilan lebih dari 250 juta VND kepada keluarga Bapak Truong dari penjualan koloni lebah dan madu.

Berbagi tentang model peternakan lebah tanpa sengatnya, Bapak Truong mengatakan bahwa ia telah lama memiliki minat yang besar dalam mempelajari lebah. Melalui penelitiannya, Bapak Truong mengetahui bahwa lebah tanpa sengat lebih kecil daripada lebah madu, dan yang terpenting, mereka tidak memiliki sengat, tidak meninggalkan sarangnya, dan tidak membutuhkan banyak ruang untuk budidaya. Menyadari bahwa jenis lebah ini berbeda dari lebah madu yang umumnya dijual di pasaran dan memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi produk komersial, Bapak Truong memutuskan untuk mendedikasikan seluruh upayanya untuk memelihara lebah tanpa sengat, jenis lebah liar yang tumbuh dan menghasilkan madu secara alami.

Melalui pembelajaran mandiri dan riset dari buku, surat kabar, dan internet, setelah berbagai percobaan untuk memahami proses pertumbuhan lebah tanpa sengat, Bapak Truong kemudian membiakkan lebah tersebut di dalam ruangan dan di sekitar kebunnya. Dari koloni awal yang terdiri lebih dari selusin lebah, setelah 7 tahun pembiakan, Bapak Truong telah mengembangkan lebih dari 600 koloni lebah tanpa sengat dan mendirikan "Peternakan Lebah Truong".

Menurut Bapak Truong, koloni lebah tanpa sengat menghasilkan madu dua kali setahun, sekitar 1 liter madu. Ciri khas spesies lebah tanpa sengat ini adalah mereka tidak memakan gula tetapi hanya memakan nektar bunga, sehingga madunya alami dan murni.

Madu tanpa sengat memiliki rasa manis, lembut, dan sedikit asam, serta kandungan nutrisinya yang lebih tinggi dibandingkan jenis madu lainnya sehingga sangat diminati. Madu tanpa sengat dijual seharga 2 juta VND per liter di peternakan; setiap sarang lebah dijual seharga 1,5 - 2 juta VND.

Mengenai madu lebah tanpa sengat, Bapak Truong memiliki dua produk: madu dan ekstrak lebah tanpa sengat. Saat ini, Bapak Truong sedang fokus pada perluasan populasi lebah, sehingga jumlah madu yang dipanen sejauh ini sekitar 150 liter.

Menurut pengalaman Bapak Truong, memelihara lebah tanpa sengat di dalam ruangan membutuhkan ruang yang sejuk, berventilasi baik, dan suhu stabil, sedangkan memeliharanya di luar ruangan, di bawah pohon, membutuhkan perlindungan sarang dari kadal dan burung yang mungkin memangsanya.

Memelihara lebah tanpa sengat itu mudah dan aman. Lebah madu akan meninggalkan sarangnya, tetapi hal ini tidak terjadi pada lebah tanpa sengat karena ratu lebah tetap berada di satu tempat setelah bertelur dan tidak terbang.

Budidaya tokek dikombinasikan dengan pariwisata.

Dengan luas lebih dari 1.500 meter persegi, Win's Farm, yang diinvestasikan oleh Ibu Nguyen Thi Ngoc Phuong dari dusun Lien Hiep, komune Xa Bang, merupakan model budidaya lebah tanpa sengat yang dijalin bersamaan dengan kunjungan sekolah untuk belajar tentang lebah. Hal ini mendorong hubungan antara siswa dan alam, dengan tujuan mendidik mereka tentang perlindungan lingkungan dan pelestarian lanskap alam.

Di sini, lebih dari 200 sarang lebah kayu yang dirancang oleh Ibu Phuong menampilkan banyak gaya unik. Mengenai sarang lebah kayu tersebut, Ibu Phuong mengatakan bahwa rumah tangga di daerah ini sebagian besar memelihara lebah tanpa sengat untuk madu, tetapi di Win's Farm, sarang lebah kayu didekorasi dengan menarik sehingga dapat digunakan baik untuk produksi madu maupun sebagai elemen dekoratif untuk menciptakan titik fokus di ruang terbuka.

“Kotak-kotak ini dianggap sebagai rumah lebah, memastikan bahwa pemisahan koloni atau pemanenan madu tidak memengaruhi perkembangan koloni lebah. Setiap kotak lebah tanpa sengat membutuhkan waktu hampir satu tahun untuk dipanen, menghasilkan sekitar 500ml madu. Ini juga merupakan proyek rintisan yang telah saya daftarkan pada tahun 2024,” tambah Ibu Phuong.

Menurut Asosiasi Petani Distrik, Chau Duc memiliki lebih dari 34.500 hektar lahan pertanian, yang mencakup lebih dari 81% dari total luas lahan alami distrik tersebut. Banyak area khusus penanaman buah telah didirikan, yang cocok untuk model budidaya lebah tanpa sengat.

“Asosiasi akan menyarankan Komite Rakyat Distrik untuk mendukung pengembangan produk OCOP; memberikan dukungan pinjaman preferensial; dan mempromosikan serta mendorong 15 rumah tangga yang beternak lebah tanpa sengat di distrik tersebut untuk mendirikan cabang Asosiasi Petani Profesional, dengan tujuan saling membantu dalam hal teknik, meningkatkan kualitas, menciptakan merek, dan menstabilkan produksi produk lebah tanpa sengat,” kata Bapak Than Xuan Dong, Wakil Ketua Asosiasi Petani Distrik Chau Duc (Provinsi Ba Ria-Vung Tau).