Harga kelapa kering telah berlipat ganda akibat dampak kekeringan dan intrusi air asin.

Secara khusus, kelapa dari distrik Giồng Trôm dan Mỏ Cày Nam dibeli oleh pedagang dengan harga tertinggi di provinsi tersebut karena kualitasnya lebih baik. Di daerah lain, harga kelapa lebih rendah, berkisar antara 10.000 hingga 20.000 VND per lusin.

Bapak Huynh Van Hiep (52 tahun, berdomisili di distrik Giong Trom, provinsi Ben Tre) dengan gembira mengatakan bahwa keluarganya baru saja menjual hampir 1.200 buah kelapa kering seharga 100.000 VND (sebelum dikurangi biaya panen).

"Ini adalah harga tertinggi dalam sekitar 3 tahun. Berkat penjualan dengan harga tinggi, saya cukup percaya diri untuk membeli lebih banyak pupuk dan pestisida untuk diinvestasikan kembali di kebun kelapa keluarga saya seluas 6.000 ^{meter persegi} ," kata Bapak Hiep.

Menurut banyak petani di Ben Tre, harga kelapa kering tidak pernah melebihi 100.000 VND per lusin dalam tiga tahun terakhir, tidak seperti harga saat ini.

Seperti keluarga Bapak Hiep, banyak petani kelapa di Ben Tre, setelah menjual kelapa mereka, dengan berani menghabiskan uang untuk menyewa pekerja guna melumuri tanah dengan tanah di kebun kelapa mereka.

Meskipun harga kelapa kering cukup tinggi, para petani di Ben Tre tidak lagi memiliki banyak kelapa untuk dijual.

Menjelaskan alasan tingginya harga kelapa kering akhir-akhir ini, Bapak Nguyen Van Cong (berdomisili di distrik Chau Thanh, provinsi Ben Tre) mengatakan bahwa akibat dampak kekeringan dan salinitas baru-baru ini, kelapa menghasilkan produktivitas rendah dan buahnya tidak memenuhi standar kualitas.

Selain itu, pabrik pengolahan produk kelapa saat ini sedang meningkatkan kapasitas produksinya, yang menyebabkan harga kelapa kering naik.

Nasi kelapa yang dimasak dengan serai kering menghangatkan hati di siang hari yang hujan di kota.

TTO - Serai harus ditumis hingga berwarna keemasan dalam panci tanah liat, kemudian kelapa ditambahkan dan diaduk hingga menyerap minyak. Selanjutnya, tambahkan rempah-rempah, sedikit pewarna makanan, dan air secukupnya hingga menutupi kelapa. Masak dengan api kecil hingga semua air menguap. Rempah-rempah akan meresap ke setiap potongan kelapa, sehingga rasanya sama lezatnya dengan hidangan lainnya.