Menurut survei yang dilakukan oleh wartawan surat kabar Dan Tri , harga ceker ayam Dong Tao berkisar antara 350.000 VND hingga 1,2 juta VND per kilogram, tergantung pada ukuran ceker dan jumlah yang dipesan.
Saat ini, jenis yang paling umum adalah ceker ayam dengan berat 6-8 buah per kilogram, dengan harga antara 600.000 dan 750.000 VND. Selain itu, jenis yang konon "premium", dengan hanya 2-3 buah per kilogram, dijual dengan harga lebih dari 1 juta VND. Survei juga menunjukkan bahwa ceker ayam dengan berat 2-4 buah per kilogram tidak selalu mudah didapatkan, dan jumlahnya terbatas.
Bapak Nghia, pemilik usaha yang khusus mendistribusikan berbagai jenis kaki ayam di Distrik Binh Tan, Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa kaki ayam Dong Tao berukuran besar sangat langka dan beliau tidak menerima uang muka karena tidak dapat menjamin pasokan yang cukup. Setiap pengiriman hanya berisi beberapa kilogram karena berasal dari ayam Dong Tao yang berumur 14-20 bulan.
Ceker ayam Dong Tao (Foto: Disediakan oleh toko).
Namun, Bapak Nghia juga memperingatkan konsumen tentang fakta bahwa beberapa tempat usaha di pasaran menjual kaki ayam Dong Tao hibrida, bukan yang murni. Akibatnya, pasokan di pasaran lebih melimpah dan lebih murah dalam satu atau dua tahun terakhir dibandingkan dengan mereka yang menjual kaki ayam non-hibrida, tetapi kualitasnya sulit dibandingkan.
Ibu Xuan Tuyen (Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh) mengatakan bahwa ia sering mencoba memesan jenis ceker ayam ini, karena ceker yang berukuran besar tidak selalu mudah didapatkan. Di media sosial, ceker ayam yang paling umum dijual dihargai sekitar 600.000 VND/kg, setara dengan sekitar 6-8 ceker per kilogram.
Mengenai rasanya, Ibu Tuyen mengatakan bahwa saat dimakan, kaki ayam ini memiliki aroma yang agak menyengat, sangat berlemak, dan tekstur kenyal sekaligus renyah. Ukurannya juga dua atau tiga kali lebih besar daripada kaki ayam biasa.
Bapak Quang Linh (distrik Binh Chanh, Kota Ho Chi Minh) secara tidak sengaja melihat jenis ceker ayam ini ditawarkan untuk dijual di media sosial berkali-kali, sehingga ia penasaran dan membeli beberapa untuk dicoba. Meskipun harganya cukup tinggi, karena "unik dan tidak biasa," ia ingin membelinya agar seluruh keluarganya dapat menikmatinya.
Selain ceker ayam Dong Tao segar, pasar ini juga menawarkan produk olahan ceker ayam Dong Tao agar lebih mudah diakses konsumen. Satu nampan berisi 6 hingga 8 ceker ayam Dong Tao, setelah diolah menjadi ceker ayam Dong Tao yang diasinkan, dapat dijual dengan harga lebih dari 1 juta VND.
Ayam Dong Tao, juga dikenal sebagai ayam Dong Cao atau ayam Tien Vua, adalah makanan khas terkenal yang berasal dari distrik Khoai Chau, provinsi Hung Yen . Ayam Dong Tao terkenal karena kakinya yang besar dan tebal serta berat rata-rata 4-6,5 kg per ekor.
Menurut portal ketertelusuran (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), daging ayam Dong Tao kaya akan nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan manusia. Ayam jenis ini dijual utuh atau olahan. Dengan demikian, harga seekor ayam utuh berkisar antara 180.000 hingga 250.000 VND/kg, dan harganya bisa mencapai 5-7 juta VND per ekor.
Sumber: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chan-ga-dong-tao-khong-lo-gia-nua-trieu-dong-mot-chiec-van-hut-khach-20240811062837235.htm
