Menjual satu ekor babi menghasilkan keuntungan hampir 13 juta VND; daging impor ternyata sangat murah.

Dari Juli hingga September 2022, harga babi hidup berfluktuasi antara 61.000 dan 68.000 VND/kg, dengan beberapa tempat mencapai 73.000 VND/kg, tetapi kemudian secara bertahap menurun.

Pada beberapa bulan pertama tahun 2023, harga babi hidup turun menjadi 50.000-52.000 VND/kg, dan di beberapa tempat bahkan mencapai titik terendah 49.000 VND/kg - level yang menyebabkan banyak petani menderita kerugian karena harga pakan ternak meningkat dan tetap tinggi.

Barulah pada Mei 2023 harga rata-rata mencapai 55.300 VND/kg, dan meningkat menjadi 59.000 VND/kg pada Juni 2023.

Menurut Departemen Peternakan, fakta bahwa para peternak harus menjual babi hidup dengan harga lebih rendah dari biaya produksi dari Januari hingga Mei 2023 berdampak besar pada tingkat pertumbuhan populasi babi di negara tersebut.

Pada paruh kedua tahun 2023, harga babi hidup terus berfluktuasi. Harga tertinggi yang tercatat adalah 63.000 VND/kg pada bulan Juni, sedangkan harga terendah adalah 49.000 VND/kg pada bulan Desember.

Dalam enam bulan pertama tahun ini, harga babi hidup pulih, naik dari 52.500 VND/kg menjadi 68.500 VND/kg. Di beberapa daerah, harga bahkan melebihi 70.000 VND/kg pada hari-hari tertentu.

Yang perlu diperhatikan, sejak Maret 2023, harga pakan ternak mulai menunjukkan tren penurunan, yang menyebabkan penurunan biaya peternakan babi. Ditambah dengan kenaikan harga babi hidup sejak Februari tahun ini, para peternak menuai keuntungan yang signifikan setelah periode kerugian besar yang panjang.

Departemen Peternakan memperkirakan bahwa, untuk peternakan dengan 200 ekor atau lebih babi penggemukan, biaya produksi babi hidup hampir mencapai 51.500 VND/kg , termasuk biaya listrik, penyusutan aset, manajemen dan tenaga kerja, obat-obatan dan vaksin hewan, pakan, penyusutan babi hingga disembelih, dan babi indukan.

Harga jual babi hidup pada tanggal 7 Agustus adalah 64.200 VND/kg. Setelah dikurangi biaya, petani memperoleh keuntungan sekitar 12.700 VND/kg babi hidup. Babi yang siap disembelih memiliki berat 100 kg, artinya petani akan memperoleh keuntungan sebesar 1,27 juta VND per ekor babi.

Berbicara kepada PV.VietNamNet , Bapak Nguyen Cong Bac - Direktur Perusahaan Peternakan Loc Phat BLLT ( Son La ) - mengatakan bahwa baru-baru ini, ada saat-saat ketika harga babi hidup melonjak hingga 70.000 VND/kg, membantu perusahaannya memperoleh keuntungan sekitar 1,8 juta VND per ekor babi saat dijual. Selama periode itu, ia menjual sekitar 1.000 ekor babi.

Dalam beberapa hari terakhir, harga babi hidup telah turun menjadi 63.000-65.000 VND/kg. Dengan harga ini, peternakan babi perusahaan masih mampu meraih margin keuntungan sebesar 18-20%.

Bapak Nguyen Nhu So - Ketua Dewan Direksi Dabaco - sebelumnya menghitung bahwa biaya produksi babi hidup hanya 48.000-51.000 VND/kg. Ini berarti bahwa dengan harga jual saat ini, perusahaan memperoleh keuntungan yang cukup tinggi.

Menurut laporan enam bulan pertama tahun 2024, Dabaco mencatatkan peningkatan pendapatan bersih hampir 11,3% dibandingkan periode yang sama tahun lalu, mencapai VND 6.437 miliar. Laba setelah pajak meningkat dari VND 6 miliar pada periode yang sama tahun lalu menjadi lebih dari VND 218 miliar, setara dengan peningkatan lebih dari 36 kali lipat.

Daging babi impor sangat murah.

Selain mengungkap secara publik biaya produksi babi hidup, laporan dari Departemen Peternakan juga menunjukkan bahwa daging babi impor sangat murah di Vietnam.

Menurut statistik dari Direktorat Jenderal Bea Cukai, pada tahun 2023, Vietnam mengimpor 716.890 ton daging dan produk daging, senilai 1,43 miliar USD. Di antara produk daging impor tersebut, daging babi segar, dingin, atau beku merupakan yang terbanyak.

Pada semester pertama tahun ini, Vietnam menghabiskan 860,9 juta dolar AS untuk mengimpor berbagai jenis daging. Dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu, impor barang ini meningkat tajam sebesar 33,6% dalam volume dan 24,6% dalam nilai. Impor daging babi saja mencapai lebih dari 128.700 ton, dengan nilai lebih dari 203 juta dolar AS.

Rusia, Brasil, Jerman, Kanada, Amerika Serikat, Spanyol, Polandia… adalah sumber utama daging babi untuk Vietnam.

Perlu dicatat, harga babi hidup di negara-negara ini cukup rendah. Secara spesifik, di Rusia, Brasil, dan Kanada, harganya hanya 34.100-34.200 VND/kg; di AS, harganya 38.400 VND/kg… Oleh karena itu, harga rata-rata daging babi impor hanya 52.000-55.000 VND/kg, lebih murah daripada harga babi hidup yang diproduksi di dalam negeri.

Pasar ternak senilai $33 miliar didominasi oleh raksasa asing . Industri peternakan menghasilkan pendapatan sebesar $33 miliar pada tahun 2023. Namun, raksasa asing mendominasi pangsa pasar, sementara pertanian rumah tangga skala kecil mengalami penurunan, beralih ke pertanian terpadu atau pertanian kontrak.