A Ben Tre durian Délkelet-Ázsia egyik legízletesebb gyümölcse.
Báo Lao Động•19/11/2024
A Taste Atlas gasztronómiai weboldal szerint számos vietnami gyümölcs, például a durian, a sárkánygyümölcs és a csillagalma, Délkelet-Ázsia legjobb ízű gyümölcseinek számít.
A Taste Atlas, egy a világ kulináris térképének nevezett weboldal, nemrégiben közzétette Délkelet-Ázsia 26 legjobb gyümölcsét, amelyeket érdemes kipróbálni. Vietnam számos híres és finom gyümölccsel büszkélkedhet ezen a listán, köztük a sárkánygyümölcsvel, a duriánnal, a csillagalmával, a kókuszdióval, a mangóval és a kumkvattal. A lista 5. helyén álló Phan Thiet sárkánygyümölcsöt a Taste Atlas a jellegzetes, finoman édes ízű, könnyen fogyasztható gyümölcsök közé sorolta. Továbbá, a sárkánygyümölcs-ültetvények a turisták számára is felfedezhető célponttá válhatnak a „vidéki turizmus” modelljének részeként. A fehér húsú sárkánygyümölcs mellett a vörös húsú sárkánygyümölcs is népszerű a kulináris készítményekben vonzó színe miatt. Számos étterem használja ezt az összetevőt előételek, köretek, desszertek és italok készítéséhez. Emellett a Binh Thuan sárkánygyümölcs is szerepel a listán a 7. helyen.
A vietnami sárkánygyümölcsöt finom ízűnek és nagy gazdasági potenciállal rendelkezőnek tartják. Fotó: Binh Thuan Tartományi Kormányzati Információs Portál.
A Cai Mon durian ( Ben Tre ) a 7. helyen áll a listán. Ez a gyümölcs a gyümölcsök királyaként ismert, de íz tekintetében meglehetősen válogatós. A Taste Atlas úgy írja le, hogy "vastag húsú, finom aromájú és édes ízű, amelyet sokan a tehéntejjel társítanak. A gyümölcsnek viszonylag kevés magja van". A durian gazdag tápanyagokban és jótékony hatással van az egészségre, és sós és édes ételekben is felhasználható, például desszertekben, süteményekben, fagylaltban és ragacsos rizsben... Az erős szagokra érzékenyek számára azonban a durian "rémálomnak" számít, mert túl csípős.
A Cai Mon durian híres vastag húsáról, apró magjairól és intenzíven édes ízéről. Fotó: Foody
A vietnami kókuszdiók a Ben Tre-ből, a csillagalmák a Lo Ren-ből, a Hoa Loc mangók és a kumkvatok szintén Délkelet-Ázsia legjobb gyümölcsei közé tartoznak. Ezek a gyümölcsök kellemes ízűek, egészségesek, és meleg időben is alkalmasak fogyasztásra. Ezenkívül Délkelet-Ázsia 26 legjobb gyümölcse között számos, a vietnamiak által ismert gyümölcs is szerepel, mint például a rambután, a mangosztán, a rózsaalma, a jackfruit, a kenyérgyümölcs, a banán... Közülük az indonéz mangosztán Délkelet-Ázsia legjobb gyümölcsének számít. A TaáteAtlas rangsor globális felhasználói véleményeken alapul, célja, hogy népszerűsítse a finom helyi ételeket, büszkeséget keltsen a hagyományos konyha iránt, és felkeltse a turisták kíváncsiságát az új és egzotikus ételek iránt.
