A parti szervezésének okát megosztva, az éttermet képviselő Sam Tran séf így nyilatkozott: „Hűséges beszállítóink megérdemlik, hogy munkájuk gyümölcsét teljesen más módon élvezhessék. A gazdák és a halászok jutalma a bőséges termés… Most ezek a beszállítók különleges vendégek lesznek, akik kreatívan elkészített ételeken keresztül élvezhetik a vietnami mezőgazdasági termékek friss ízét.”
Ez egyben lehetőséget kínál a beszállítóknak arra is, hogy jobban megértsék a feldolgozási módszereket, és értékeljék, hogy az összetevőik milyen hatással vannak az egyes ételekre. Minden egyes fogás nemcsak az íz és a tálalás tökéletes kombinációja, hanem egy lenyűgöző történetet is tartalmaz a farmtól az asztalig tartó útról.
A buli fénypontja az „Arany erdő, ezüst tenger” című vacsoramenü volt. Ez a legújabb menü, és egyben az első a Gia-ban, amely 100%-ban helyi mezőgazdasági termékeket használ Vietnam-szerte. Minden fogás egy történetet mesél el a helyi termékekről, valamint a gazdák és halászok szakértelméről… Mindez az erdei és tengeri specialitások harmonikus keverékét hozza létre, ami egyedi és ízletes ételeket eredményez a Gia-ban.
Ezenkívül, azzal a céllal, hogy még több élményt nyújtson a vendégeknek, az étterem egy bemutató területet hozott létre, amely az „Arany erdő, ezüst tenger” témának megfelelően mutatja be a termékeket és az alapanyagokat. A kiemelt kínálatban szerepel a hanoi konyhára jellemző fűszer- és gyógynövénygyűjtemény (más néven vegyes zöldségek); a délnyugati régióban élők ételeiben gyakran megtalálható zöldségek; valamint az északi partvidékről származó tengeri herkentyűkből készült szekció.
Sam Tran séf a következőket mondta a különleges vendégeknek – a mezőgazdasági termékbeszállítóknak: „Ezt az étlapot mindannyian összeállítottuk, ezért igazságtalan lenne, ha csak a Gia csapata és a vendégeink élvezhetnék. A mai vacsorával a Gia kifejezi őszinte háláját mindannyiótoknak a Giával és a vietnami konyhával való társaságotokért.”
A Gia étterem képviselője továbbá hangsúlyozta: „Ezt az elismerést adó eseményt a Gia már régóta tervezi. Mindkét fél munkájának megértése kulcsfontosságú a kölcsönös fejlődéshez, a termékminőség javításához és ahhoz, hogy a lehető legjobb kulináris élményt nyújtsuk vendégeinknek.”
Közel négy évnyi működés után a Gia Étterem kiépített és fenntart egy fenntartható beszállítói és partnerhálózatot országszerte, lehetővé téve mindenki számára, hogy a legteljesebb kulináris élményben részesüljön.
Bich Dao
[hirdetés_2]
Forrás: https://vietnamnet.vn/nha-hang-gia-mo-tiec-tri-an-nha-nong-viet-nam-2311063.html
