Mivel a paprika ára és a kereslet továbbra is magas, a Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség (VPSA) előrejelzése szerint Vietnam paprikaexportja idén meghaladja az 1 milliárd dollárt, így a bors ismét a milliárd dolláros iparágak közé kerül.
A paprika ára továbbra is magas, és az előrejelzések szerint tovább emelkedik, mivel a globális kereslet továbbra is erős, míg a kínálat korlátozott.
A Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség (VPSA) előrejelzése szerint Vietnam paprikaexportja idén meghaladja az 1 milliárd dollárt, így a bors ismét a milliárd dolláros iparágak közé kerül.
A Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség szerint július 30-án Vietnam 164 357 tonna mindenféle paprikát exportált; ebből a fekete bors 145 330 tonnát, a fehér bors pedig 19 027 tonnát tett ki.
A teljes exportforgalom elérte a 764,2 millió USD-t. Ezekkel az eredményekkel a paprika további 5 hónapon belül teljesen visszatérhet a milliárd dolláros határhoz.
A 2023-as év azonos időszakához képest a paprikaexport 2,2%-kal csökkent, az export értéke azonban 40,8%-kal nőtt. A fekete bors átlagos exportára az első hét hónapban elérte a 4568 USD/tonnát, a fehér borsé pedig a 6195 USD/tonnát, ami 32,7%, illetve 25%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest.
Az Egyesült Államok a legnagyobb borsexport-piac. Ezt követi Németország (97,3%-os növekedés), az Egyesült Arab Emírségek (39,2%-os növekedés), India (39,7%-os növekedés) és Kína (a negyedik helyen áll, de 84,6%-os csökkenést mutat az előző év azonos időszakához képest).
A Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség szerint a vietnami paprikaexport magas növekedésének oka a világpiaci paprikakínálat szűkössége.
Brazília jelenleg a világ második legnagyobb feketebors-termelője és -exportőre Vietnam után, a teljes globális kínálat 17-18%-át adja. Ezért a brazil folyamatos terméskiesések világszerte hullámhatást fognak kiváltani, és várhatóan 2024 utolsó hónapjaiban felhajtják a globális paprikaárakat, mivel más jelentős termelő országok, például Vietnam, Malajzia, Indonézia stb. paprikakínálata is jelentősen csökken.
Jelenleg a paprika globális kínálata korlátozott az El Niño hatásai miatt. Hosszú távon, a következő 3-5 évben a paprikatermelés nem lesz képes kielégíteni a világ fogyasztási igényeit.
Júliusban a belföldi paprika ára elérték a 150 000 VND/kg-ot, ami 82,9%-os növekedést jelent januárhoz képest, és 120,6%-os növekedést 2023 azonos időszakához képest. Az első hét hónapban a fekete bors ára átlagosan 66,5%-kal emelkedett 2023 azonos időszakához képest.
A Vietnami Paprika- és Fűszeripari Szövetség szerint a paprika ára az elmúlt három hónapban emelkedett a vietnami és brazil terméscsökkenés miatt, ami kínálati hiányhoz vezetett. A paprikapiac számos nehézséggel és kihívással néz szembe. Az árak várhatóan az elkövetkező időszakban is ingadozni fognak.
Hoang Phuoc Binh úr, a Chu Se Pepper Szövetség ( Gia Lai ) alelnöke szerint a termelőknek fel kell ismerniük, hogy új áremelkedési ciklus veszi kezdetét. Ez az áremelkedési ciklus körülbelül 10 évig fog tartani.
A Vietnami Paprika és Fűszer Szövetség jelentése szerint egy július elején három Közép-felföldi tartományban végzett felmérés kimutatta, hogy a gazdálkodók paprikatermesztése egyre nagyobb versenyben áll a duriánnal és a kávéval. Bár új ültetvényeket jegyeztek fel, a mennyiség nem jelentős, főként a paprika és a kávé közbevetéséből áll.
Az év eleji El Niño klímaváltozási jelenség hatásai folyamatosan befolyásolták a gazdálkodók paprikatermesztését, termelését és karbantartását.
Ezt követően a La Nina jelenség tovább ingatta a gazdák morálját, különösen mivel a durián és a kávé ára jelenleg magas, így a gazdák számára továbbra sem elég vonzó a paprika nagymértékű újratelepítése.
Vietnam kulcsfontosságú paprikatermő régióiban – köztük a három közép-felföldi tartományban (Gia Lai, Dak Lak és Dak Nong) és a három délkeleti tartományban (Binh Phuoc, Dong Nai és Ba Ria Vung Tau) – végzett felmérések alapján Hoang Phuoc Binh úr megjegyezte, hogy a paprikatermesztési terület akár 50%-kal is csökkent a csúcsidőszakhoz képest.
Ezt a valóságot alapul véve, Hoang Phuoc Binh úr szerint ez az áremelkedési ciklus olyan környezetben fog bekövetkezni, ahol a kínálat még alacsonyabb lesz, mint a korábbi áremelkedési ciklusokban.
Mert ha a gazdák most nem vetnek vagy nem ültetnek újra, akkor négy év múlva nem lesz pótlólagos kínálat, miközben továbbra is lesznek veszteségek a szokatlan időjárás és az éghajlatváltozás miatt.
Nem is beszélve azokról a területekről, ahol a paprika- és duriánfákat közbeiktatták (arra várva, hogy a duriánfák kinőjenek), amelyeket most a duriánfáknak kell átadniuk. Ezért, ha a következő négy évben nem lesz pótlólagos forrás, a paprika ára biztosan tovább fog emelkedni – mondta Hoang Phuoc Binh úr.
A VPSA értékelése szerint azonban a paprikaárak kiszámíthatatlanságának fő okai a duriánhoz és a kávéhoz hasonló más növények iránti növekvő verseny, valamint az éghajlatváltozás negatív hatásai. A következő terméshozam hasonló vagy kissé magasabb lehet, mint 2024-ben.
