Hozzávalók a mangó turmixhoz
2 éretlen mangó, 1 chili paprika, 1 evőkanál garnélarák-só, 5 evőkanál halszósz, 3 evőkanál cukor.
Tippek friss és finom mangó kiválasztásához
Olyan mangót válassz, amelynek sima, fényes és friss a héja, különösen azokat, amelyeknek enyhén nedves, friss a száruk és van némi nedvük. Ezután nyomd meg a mangót az ujjaddal; ha még kemény, akkor friss, és főzve édes, ropogós állagú lesz.
A rázott mangó egy hagyományos nassolnivaló, amelyet sok fiatal szeret.
A kerek, elkeskenyedő derekú, a farok felé keskenyedő mangók a legjobbak. Válasszon sötétzöld vagy enyhén sárga héjú mangót az ízletesebb és ropogósabb állagért.
Lépések a fűszeres és savanyú mangó turmix elkészítéséhez
Az összetevők előfeldolgozása
Hámozd meg a mangót, mosd meg alaposan, majd vágd falatnyi darabokra. Mosd meg a chilipaprikákat, távolítsd el a szárukat, és vágd apróra.
Készítsd el a szószt.
Helyezz egy nagy lábast a tűzhelyre, adj hozzá 5 nagy evőkanál halszószt, és forrald fel. Miután a halszósz felforrt, adj hozzá 3 evőkanál cukrot, és keverd jól el, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Add hozzá a chilipaprikát, főzd további 2 percig, amíg a halszósz besűrűsödik, majd kapcsold le a tűzhelyet és hagyd kihűlni.
Rázza fel a mangót
Készíts elő egy fedeles üveget, és tedd bele a mangókat. Adj hozzá 1 kanál garnélarák-sót és az elkészített halszósz keveréket. Zárd le a fedelet, és rázd jól 45 másodpercig, hogy a mangók egyenletesen bevonódjanak a fűszerekkel. Tedd át a megrázott mangókat egy tányérra, és fogyaszd el.
A rázott mangók vizuálisan vonzóak és finomak, egyedi ízzel.
A kész, összerázott mangós étel savanykás ízt fog adni a mangótól, édeset a halszósztól és a cukortól, és egy csipetnyi fűszerességet a chilitől. Az összíz abszolút finom és hihetetlenül vonzó, intenzíven stimulálja az ízlelőbimbókat. A mangó ropogósságának és ízletességének teljes élvezetéhez érdemes azonnal elfogyasztani.
Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-cach-lam-xoai-lac-gion-ngon-de-lam-an-la-mieng-172250316192206026.htm
