פאו בכפר וונג קו (דרום קנדיןצילום:
משרד התרבות, ספורט וטוריזם קיבלו החלטה מס' 2326 על פרסום קטלוג הלאומי של המורשת התרבותית הבלתי מוחשית
פואן יו דנטין עונה על הקריטריונים.
הפאה יונדין היא סוג של ידע עממי, העונה באופן מלא על הקריטריונים להערכת המורשת התרבותית הלא חומרית.
בפרט, הן מייצגות את הזהות הקהילתית והמקומית ומדגימות את המגוון התרבותי ואת היצירתיות האנושית.
היא ממשיכה לדורות; מתאוששת, קיימת לאורך זמן ומקובלת על ידי הקהילה, מועמדת מרצון ומחויבת להגנה.
ההחלטה קובעת כי יו"ר ועדת המקומות בעלי מורשת תרבותית לא מוחשית המכונה ברשימה לעיל, במסגרת משימותיו וסמכויותיו, מבצע את ניהול המדינה בהתאם לחוק על המורשת התרבותית.
לפני כן, גם האנואי ודרום קוריאה יצרו תיקים המציעים את עבודת הבישול בשני האזורים האלה כמורשת תרבותית לא מוחשית של המדינה.
עם זאת, ברשימה הזו יש רק את דרום קוריאה.
בנוסף לנאנג-דין, הידע העממי של קוונג נכלל גם ברשימת המורשת הלאומית לא חומרית.
אז נכון לעכשיו, מבחינת האוכל, יש לנו ארבעה מורשת תרבותית לא חומרית של המזון הלאומי שלנו: פותח צ'אן דינגי, ידע עממי ממתק קוואן (Quang)
כמה תמונות מדרום קוריאה:
אמני בישול בכפר וונג קו מטפלים בדיפלומטים באירוע יום הבישול של העיתון Tuổi Trẻ 2022 - צילום: NAM TRN
עוגת פשפשים תוצרת יד - צילום:
עוגת פשטידה - צילום:
פואן סאן דינמן נמצאת כיום במחוזות וערים רבים ברחבי המדינה.
נאן דינג יש כיום כ -300 פאוות, רובן בנאנדינג ובמחוז נאנטראקטי.
שלושת הכפרים Vân Cù, Giao Cù, Tây Lạc באגודת דונג סאן שבמחוז Nam Trực נחשבים למולדת של הפואה Nam Định. יש כאן כ -600 מוכרי פאוה.
מקור: https://tuoitre.vn/vuot-pho-ha-noi-pho-nam-dinh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240812135552779.htm
תגובה (0)