השוק סיים את מגמת העלייה וצפוי להמשיך ולחוות תנודתיות בלתי יציבה.

באזור הדרום מזרח, מחירי הפלפל ירדו היום ב-4,000 - 4,500 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול. באופן ספציפי, בבה ריה ​​- וונג טאו, המחיר עומד כעת על 137,000 דונג וייט לק"ג, ירידה של 4,000 דונג וייט לק"ג מאתמול; בבינה פואוק, המחיר עומד גם הוא על 137,000 דונג וייט לק"ג, ירידה של 4,000 דונג וייט לק"ג מאתמול.

לפיכך, מחירי הפלפל היום (13 באוגוסט) ירדו ב-4,000-5,000 דונג וייט לק"ג בכמה אזורי גידול מרכזיים, כאשר המחיר המקסימלי היה 138,000 דונג וייט, עם תנודות בטווח של 137,000-138,000 דונג וייט לק"ג.

מחירי פלפל מקומיים ב-13 באוגוסט 2024

לדברי מר הואנג פואוק בין, סגן היו"ר הקבוע של איגוד הפלפל צ'ו סה, מחירי הפלפל עלו שוב השנה, אך החקלאים אינם נתונים ללחץ למכור מוקדם כמו בשנים קודמות מכיוון שמחירי הקפה והדוריאן עלו גם הם, ולמשקי בית רבים יש הכנסות יציבות. למרות שמחירי הפלפל תנודו באופן חריג בשבוע שעבר, הם עדיין מתאוששים ועולים, וזהו סימן אופטימי המביא תקווה רבה למגדלים. ההערכה היא שמחירי הפלפל ימשיכו להשתנות באופן חריג בתקופה הקרובה.

מחירי הפלפל בעולם כיום

על פי איגוד הפלפל הבינלאומי (IPC), בסיום יום המסחר האחרון, ה-IPC רשמה את פלפל השחור האינדונזי למפונג במחיר של 7,298 דולר לטון, ירידה של 0.30%, ואת פלפל הלבן מונטוק במחיר של 8,592 דולר לטון, ירידה של 4.40%.

מחירי הפלפל השחור ASTA 570 הברזילאי נותרו על 6,100 דולר לטון, ירידה של 4.92%. מחירי הפלפל השחור ASTA המלזי נותרו יציבים על 8,500 דולר לטון; מחירי הפלפל הלבן ASTA המלזי הגיעו ל-10,400 דולר לטון.

מחירי הפלפל השחור הווייטנאמי נותרו גבוהים, ונסחרים ב-5,800 דולר לטון עבור 500 גרם/ליטר; 6,200 דולר לטון עבור 550 גרם/ליטר; ופלפל לבן ב-8,500 דולר.

בווייטנאם, עונת קציר הקפה מתחילה בתחילת ינואר, ולאחר ראש השנה הירחי, החקלאים נכנסים לתקופת שיא הקציר. לכן, עדיין נותרו 7-8 חודשים עד לקציר הבא (הצפוי לאחר ראש השנה הירחי, החל מפברואר 2025), בעוד שכמות הקפה שנותרה בידי חקלאים, סוחרים ועסקים מוגבלת. התמונה הכוללת של תעשיית הפלפל העולמית מראה כי השוק מתמודד עם מחסור באספקה. סביר להניח שזה ידחוף את מחירי הפלפל המקומיים לעלות עוד יותר.

לדברי מומחים, תעשיית הפלפל המקומית נמצאת במגמת עלייה, עם הזדמנויות להגדיל את מחזור היצוא. עסקים צריכים להתמקד בשיפור האיכות ובהקפדה על תהליכי עיבוד ועיבוד ראשוניים כדי לעמוד בדרישות השוק. זהו תמריץ לחקלאים לשתף פעולה עם עסקים כדי לייצר פלפל באופן אינטנסיבי בשיטות אורגניות ועמידה בתקני יצוא, ובכך לשפר את האיכות והערך הכלכלי.

בנוגע לעניין זה, גב' הואנג טי ליאן, נשיאת איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם, שיתפה כי וייטנאם היא כיום יצואנית הפלפל הגדולה בעולם, המהווה כ-55% מסך יצוא הפלפל העולמי. עם כושר עיבוד של 140,000 טון בשנה, לווייטנאם יש פוטנציאל להגדיל עוד יותר את שיעור היצוא המעובד (כיום רק 30%). הגברת העיבוד העמוק תסייע בגיוון המוצרים, בשיפור האיכות והערך ובהשתתפות עמוקה יותר בשרשרת הערך - אלו פתרונות להחייאת תעשיית הפלפל.

*מידע זה הוא לעיון בלבד. המחירים עשויים להשתנות בהתאם לשעה ולמיקום.