עם מחירי הפלפל והביקוש שנותרו גבוהים, איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם (VPSA) צופה כי יצוא הפלפל של וייטנאם השנה יעלה על מיליארד דולר, מה שיחזיר את הפלפל לקבוצת התעשיות של מיליארדי דולרים.
מחירי הפלפל נותרים גבוהים וצפויים להמשיך ולעלות כיוון שהביקוש העולמי נותר חזק בעוד שההיצע מוגבל.
איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם (VPSA) צופה כי יצוא הפלפל של וייטנאם השנה יעלה על מיליארד דולר, מה שיחזיר את הפלפל לקבוצת התעשיות של מיליארדי דולרים.
על פי איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם, נכון ל-30 ביולי, וייטנאם ייצאה 164,357 טון של כל סוגי הפלפל; מתוכם 145,330 טון פלפל שחור ו-19,027 טון פלפל לבן.
מחזור היצוא הכולל הגיע ל-764.2 מיליון דולר. עם תוצאות אלו, בעוד 5 חודשים, הפלפל יוכל לחזור לחלוטין לרף מיליארד הדולר.
בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023, יצוא הפלפל ירד ב-2.2%, אולם ערך היצוא גדל ב-40.8%. מחיר היצוא הממוצע של פלפל שחור בשבעת החודשים הראשונים הגיע ל-4,568 דולר לטון, ופלפל לבן הגיע ל-6,195 דולר לטון, עלייה של 32.7% ו-25% בהתאמה בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.
ארצות הברית היא שוק היצוא הגדול ביותר לפלפל. אחריה גרמניה (עלייה של 97.3%), איחוד האמירויות הערביות (עלייה של 39.2%), הודו (עלייה של 39.7%) וסין (מדורגת במקום הרביעי אך ירידה של 84.6% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד).
על פי איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם, הסיבה לעלייה הגבוהה ביצוא הפלפל של וייטנאם היא מחסור באספקת הפלפל בשוק העולמי.
ברזיל היא כיום היצרנית והיצואנית השנייה בגודלה בעולם של פלפל שחור אחרי וייטנאם, והיא מהווה 17-18% מסך האספקה העולמית. לכן, לכשלונות היבול המתמשכים בברזיל תהיה השפעה אדוות עולמית, וצפויה להעלות את מחירי הפלפל העולמיים בחודשים האחרונים של 2024, שכן גם אספקת הפלפל ממדינות ייצור מרכזיות אחרות כמו וייטנאם, מלזיה, אינדונזיה וכו', תרד משמעותית.
נכון לעכשיו, היצע הפלפל העולמי מוגבל עקב השפעות אל ניניו. בטווח הארוך, במהלך 3-5 השנים הקרובות, ייצור הפלפל לא יוכל לענות על צרכי הצריכה העולמית.
ביולי, מחירי הפלפל המקומי הגיעו ל-150,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 82.9% בהשוואה לינואר ועלייה של 120.6% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023. בממוצע, מחירי הפלפל השחור במהלך שבעת החודשים הראשונים עלו ב-66.5% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023.
על פי איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם, מחירי הפלפל עלו בשלושת החודשים האחרונים עקב ירידה ביבולים בווייטנאם ובברזיל, מה שהוביל למחסור באספקה. שוק הפלפל מתמודד עם קשיים ואתגרים רבים. המחירים צפויים להמשיך להשתנות בתקופה הקרובה.
לדברי מר הואנג פואוק בין, סגן יו"ר איגוד הפלפל צ'ו סה ( ג'יה לאי ), היצרנים צריכים להבין שמתחיל מחזור עליית מחירים חדש. מחזור עליית המחירים הזה יימשך כ-10 שנים.
איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם דיווח כי סקר שנערך בתחילת יולי בשלושה מחוזות ברמות המרכזיות גילה כי ייצור הפלפל על ידי חקלאים מתמודד עם תחרות גוברת מצד דוריאן וקפה. בעוד שנרשמו אזורי שתילה חדשים, הכמות אינה משמעותית, והיא מורכבת בעיקר מגידולי פלפל וקפה.
השפעות תופעת שינויי האקלים אל ניניו בתחילת השנה השפיעו באופן מתמשך על גידול, ייצור ותחזוקת גני פלפל על ידי חקלאים.
בעקבות זאת, תופעת לה נינה ערערה עוד יותר את מורל החקלאים, במיוחד מאחר שמחירי הדוריאן והקפה גבוהים כיום, מה שהופך את שתילת הפלפל מחדש בקנה מידה גדול עדיין לא אטרקטיבית מספיק עבור חקלאים.
בהתבסס על סקרים שבוצעו באזורי גידול פלפל מרכזיים בווייטנאם, כולל שלושת המחוזות של הרמות המרכזיות (ג'יה לאי, דאק לק ודאק נונג) ושלושת המחוזות הדרום-מזרחיים (בין פואוק, דונג נאי ובא ריה וונג טאו), ציין מר הואנג פואוק בין כי שטח הגידול בפלפל ירד עד 50% בהשוואה לתקופת השיא.
בהתבסס על מציאות זו, לדברי מר הואנג פואוק בין, מחזור עליית מחירים זה יתרחש בהקשר שבו ההיצע יהיה נמוך אף יותר מאשר במחזורי עליית מחירים קודמים.
כי אם חקלאים לא יזרעו או יזרעו מחדש עכשיו, לא תהיה אספקה משלימה בעוד ארבע שנים, ועדיין יהיו הפסדים עקב מזג אוויר יוצא דופן ושינויי אקלים.
שלא לדבר על האזורים שבהם נגדלו עצי פלפל ודוריאן (בהמתנה לעצי הדוריאן שיגדלו), שכעת יצטרכו לפנות את מקומם לעצי דוריאן. לכן, ללא מקור משלים בארבע השנים הקרובות, מחיר הפלפל בוודאי ימשיך לעלות, שיתף מר הואנג פואוק בין.
עם זאת, על פי הערכת VPSA, התחרות הגוברת מצד גידולים אחרים כמו דוריאן וקפה, יחד עם ההשפעות השליליות של שינויי האקלים, הן הסיבות העיקריות לכך שמחירי הפלפל אינם צפויים. יבול היבול הבא עשוי להיות דומה או מעט גבוה יותר משנת 2024.
