Giang Hồng Ngọc sinh năm 1989 ở TPHCM, được biết đến là ca sĩ có giọng hát nội lực, kỹ thuật điêu luyện và nhiều màu sắc trong âm nhạc. 

Cô bước vào con đường ca hát từ năm 16 tuổi với giải Tư cuộc thi "Tiếng hát truyền hình". Năm 2014, cô tham gia chương trình "Nhân tố bí ẩn" và giành Quán quân.

Liên tiếp sau đó, Giang Hồng Ngọc đoạt Á quân chương trình "The Remix" mùa đầu tiên, Quán quân cuộc thi "Trữ tình và bolero" mùa đầu tiên... và được mời làm huấn luyện viên của "Thần tượng bolero 2019" cùng nhiều chương trình thực tế khác.

Những năm gần đây, Giang Hồng Ngọc dành nhiều thời gian cho gia đình. Sau khi kết hôn, cô sinh bé trai, đặt tên ở nhà là Cà Rốt. Hiện con trai của Giang Hồng Ngọc đã 4 tuổi.