Application de la technologie pour améliorer la qualité du bétail

Le chef de projet inspecte le modèle d'élevage bovin dans la commune de Phuc Loc.

Afin d'améliorer la qualité du bétail local, en particulier les races indigènes, à partir de juillet 2023, l'Institut d'élevage du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement mettra en œuvre un projet visant à appliquer les avancées scientifiques et techniques pour construire un modèle de ferme d'élevage de bovins hybride en boucle fermée garantissant la biosécurité dans deux communes : Ha Hieu (aujourd'hui commune de Phuc Loc) et Dong Lac (aujourd'hui commune de Nam Cuong).

Le projet a sélectionné cinq ménages pour mettre en œuvre le modèle. Ces ménages ont appliqué un processus d'élevage fermé, depuis la sélection des races, l'insémination artificielle, la plantation d'herbe, la transformation des sous-produits agricoles , l'élevage de vers de biomasse, le traitement des déchets… Toutes les étapes garantissent le respect des exigences de biosécurité et un développement durable.

M. Nguyen Ngoc Luong, de l'Institut d'élevage du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré : « La population bénéficie d'un soutien à hauteur de 30 % pour la reproduction des vaches, le matériel et l'insémination. Nous envoyons du personnel technique pour suivre de près le modèle, déployer et transférer les techniques d'insémination artificielle. »

Après deux ans de mise en œuvre du projet, le troupeau reproducteur a produit 38 veaux croisés de haute qualité, dont 26 veaux croisés Brahman et 12 veaux croisés BBB. Les veaux nouveau-nés pèsent entre 24 et 35 kg et, au sevrage, entre 100 et 180 kg, un poids nettement supérieur à celui des races bovines traditionnelles.

La mise en œuvre du projet apporte non seulement des bénéfices directs aux cinq ménages participant au modèle, mais crée également un effet d'entraînement positif pour la communauté d'éleveurs de la région. Grâce aux formations, de nombreux ménages ont accès à des connaissances et compétences importantes, telles que la détection des chaleurs, la pratique de l'insémination artificielle, l'élevage de masse, le traitement des maladies reproductives et la biosécurité en élevage.

De plus, les ménages reçoivent des formations sur les techniques de culture de l'herbe, d'élevage de vers de terre et d'utilisation des sous-produits agricoles comme aliments pour les vaches, contribuant ainsi à réduire les coûts de production et à améliorer l'efficacité de l'élevage. L'élevage du bétail dans le respect de la biosécurité se met progressivement en place, contribuant ainsi à améliorer la productivité et la qualité du bétail et à minimiser les risques de maladies.

M. Hoang Van Luat, de la commune de Phuc Loc, a déclaré : « Ma famille composte les déchets d'élevage pour en faire de l'engrais organique, pour nourrir les vers de terre ou pour les vendre aux personnes dans le besoin. Le processus de traitement est ainsi amélioré et les odeurs dans l'étable sont réduites. »

Sur la base du résumé de l'expérience pratique, l'unité hôte a compilé et publié un ensemble de directives techniques pour l'élevage bovin hybride en cycle fermé, garantissant la biosécurité, adaptées aux conditions réelles des communes du nord de la province.

Il s’agira d’un document de base, contribuant à la réplication du modèle, soutenant le transfert des avancées techniques et améliorant la capacité de production des agriculteurs, des coopératives et du personnel technique dans les temps à venir.