En conséquence, le Département de la sécurité alimentaire a reçu des informations concernant un incident suspect d'intoxication alimentaire survenu au lycée Le Quy Don, district 3, à Ho Chi Minh- Ville, au cours duquel 5 élèves ont présenté des symptômes de maux d'estomac et de vomissements après avoir déjeuné à la cantine de l'école.
Face à cette situation, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville de suspendre d'urgence le fonctionnement de la cantine scolaire où une intoxication alimentaire est suspectée.
Parallèlement à cela, le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville a organisé une enquête et a retracé l'origine des aliments pour identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés aux installations de transformation suspectées de provoquer un empoisonnement ; a prélevé des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause.
D'autre part, le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville détecte et traite strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et divulgue publiquement les résultats pour avertir rapidement la communauté.
En outre, l'unité renforce la propagande et l'orientation des cuisines collectives et des établissements de restauration pour garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection alimentaire en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.
En outre, le Département de la sécurité alimentaire demande aux unités d'appliquer strictement le contenu de la dépêche officielle n° 2487/BYT-ATTP du 11 mai 2024 et de la dépêche officielle n° 3113/BYT-ATTP du 7 juin 2024 du ministère de la Santé sur la prévention et la gestion des intoxications alimentaires et le renforcement de la prévention des intoxications alimentaires.
Source : https://kinhtedothi.vn/vu-hoc-sinh-tp-ho-chi-minh-nghi-ngo-doc-tam-dung-cang-tin-truong-hoc.html
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