Récemment, des études ont démontré que les composés bioactifs du gingembre ont des propriétés anticancéreuses potentielles, selon le site d'actualités scientifiques Science Direct .

De nombreuses études ont montré que le gingembre et ses principes actifs ont la capacité de lutter contre un certain nombre de cellules cancéreuses, notamment : les cancers du sein, du col de l'utérus, colorectal, leucémique, du foie, du poumon, du nasopharynx, des ovaires, de la prostate et des yeux.

Le composé principal du gingembre est le gingérol. Cette substance n'est pas stable à la chaleur, donc à haute température, elle se transforme en shogaol. Le gingérol et le shogaol ont tous deux des propriétés antibactériennes, anticancéreuses, antioxydantes, anti-inflammatoires et antiallergiques.

Comment boire du gingembre pour prévenir le cancer

L’utilisation du gingembre dans la prévention du cancer s’est avérée efficace dans de nombreuses études.

En Inde et à Singapour, les gens boivent du jus de gingembre et de la décoction de gingembre pour prévenir le cancer.

Les Palestiniens boivent une décoction de racine de gingembre pour lutter contre le cancer du sein. Ils utilisent également une méthode de traitement du cancer consistant à utiliser une décoction de racine de gingembre mélangée à du curcuma et du miel, à boire deux fois par jour. Ou utilisez du thé au gingembre mélangé à des graines de fenouil et du lait de chamelle, buvez 1 tasse par jour avant le petit-déjeuner.

Une autre recette utilisée par les Palestiniens pour contrôler le cancer de l'estomac et du foie consiste à utiliser 100 grammes de poudre de gingembre séché bouillie avec de l'eau, prise deux fois par jour après les repas, selon Science Direct .

Que révèle la nouvelle étude ?

Une nouvelle recherche publiée dans la revue Heliyon a révélé qu'un gingembre d'Asie du Sud-Est pourrait être une « arme » potentielle dans la lutte contre le cancer, selon le site d'information scientifique Science Daily.

Il s'agit du gingembre Kencur (nom scientifique Kaempferia galanga L.), également connu sous le nom de Kaempferia galanga, appartenant à la famille du gingembre, cultivé principalement dans les pays d'Asie du Sud-Est.

Désormais, une recherche menée par le professeur Akiko Kojima de l'Université métropolitaine d'Osaka (Japon) a démontré que l'extrait de gingembre Kencur et son principal ingrédient actif, l'éthyl p-méthoxycinnamate, ont la capacité d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses au niveau cellulaire et chez les animaux.