Comme le thé, comme le thé

En tant que passionné de thé de longue date, M. Bui Huy Thong (36A Ton That Tung, Pleiku City) possède des dizaines de modèles de théières différents, de Tuyen Lo, Ho Lang, Tieu Anh, Song Tuyen Truc Co à Tho Dao, Bao Xuan Mai, Thuy Binh... La plupart d'entre elles sont des théières en argile violette faites à la main, d'une valeur de plusieurs dizaines à plusieurs dizaines de millions de dongs.

La beauté de la forme et la sophistication de l'artisanat font de ces théières un élément indispensable de chaque goûter. « Chaque théière est adaptée à un type de thé différent. Avec le temps, la théière conservera le parfum du thé avec lequel elle est habituellement infusée. Même propre, le parfum persistera dans la théière », explique Thong.

Une théière adaptée gardera « l’âme du thé » intacte. C'est pour cette raison que M. Thong est prêt à dépenser des dizaines de millions de dongs pour avoir une bouilloire. La théière la plus chère qu'il ait jamais possédée est une théière en forme de Ho Lang, également connue sous le nom de Tu Phuong Kieu Dinh, qui coûte plus de 20 millions de VND. Sur le couvercle de la bouilloire se trouve un pont.

La théière Tuyen Lo avec la couleur la plus étrange de sa collection coûte près de 10 millions de VND. Il chérit cette théière et l'utilise uniquement pour préparer du thé vert Thai Nguyen. La bouilloire devient vert foncé comme si elle prenait la couleur du thé vert centenaire sur le corps de la bouilloire.

9M. Thong a partagé : Les théières qu'il possède sont simplement des types très normaux de théières en argile violette. Mais la valeur d’une bouilloire ne dépend pas de l’argent mais du temps et de l’engagement, du processus de prise en charge de chaque personne.

Il prend soin de chaque bouilloire comme un ami, en utilisant uniquement de l'eau propre pour laver la bouilloire et en la rinçant à l'eau bouillante avant de l'infuser. Après une longue période d'utilisation, la bouilloire deviendra brillante et lisse, ce qui est également le processus de « réchauffement ». Chaque fois que vous touchez le corps lisse et brillant de la théière, c'est comme toucher une couche de temps qui s'est discrètement infiltrée à travers de nombreuses séances de thé avec des amis proches.

« Chaque type de thé a sa propre théière » est également le principe immuable de M. Cao Thanh Dung (20 Nay Der, Pleiku City). M. Dung possède des théières précieuses telles que : Tieu Anh, Minh Lu, Song Tuyen Luc Truc, Nhu Y... Parmi elles, la théière Nhu en forme de Y de couleur jaune graisse de poulet coûtant près de 30 millions de VND est sa préférée, réservée uniquement à l'infusion du thé blanc. Il a déclaré qu'utiliser la même théière est le moyen de préserver la saveur pure du thé.

M. Dung est également très prudent dans l'étape de « préchauffage » : laver à l'eau claire, puis mettre au sèche-linge à la température appropriée. Pour lui, une théière n’est pas seulement un outil de préparation du thé, mais aussi une œuvre d’art délicate d’une beauté intemporelle.

Appartenant à la génération 9X, M. Dung est assez nostalgique. Il a également réalisé un élégant salon de thé, donnant sur un jardin tranquille avec des bonsaïs. La nuit, le laurier du jardin est rempli de parfum, imprégnant l'espace de dégustation de thé.

À l'intérieur du salon de thé se dresse une statue en bois flotté du dieu du thé Lu Yu, un érudit de la dynastie Tang, connu sous le nom de « Saint du thé ». Il a écrit « Le Classique du thé » – le premier livre sur le thé dans l’histoire de l’humanité. Dans ce livre, il enseigne non seulement comment faire bouillir de l'eau et choisir des feuilles, mais met également l'accent sur les outils et l'état d'esprit. Le buveur doit être calme et avoir l’esprit paisible pour profiter pleinement du goût du thé.

Pour M. Dung, comme pour de nombreux autres amateurs de thé, cet esprit est toujours présent à chaque séance de thé. Là-bas, la théière est une amie silencieuse qui relie les gens à la qualité du thé.

« Renaissance brisée »

Le passe-temps de conserver des théières a inévitablement ses moments de « rupture ». M. Dung a un jour acheté une théière unique en forme de lotus pour près de 20 millions de VND. La théière a la forme exacte d'un vieux lotus à l'envers de la couleur à la forme, le couvercle de la théière a la forme d'une tige de lotus. Les proches ne savaient pas qu'il s'agissait d'un pot en argile, mais pensaient qu'il s'agissait d'un objet d'exposition. Lorsqu'ils l'ont ramassé, ils l'ont accidentellement laissé tomber et ont cassé le couvercle.

C'est aussi une théière fabriquée artisanalement en quantité limitée, seulement quelques exemplaires sur le marché. M. Dung a conservé la théière imparfaite et a trouvé un moyen de recycler le couvercle cassé. Pour les joueurs de pot en terre battue, de tels accidents sont inévitables.

M. Thong a également eu deux précieuses théières cassées. La poignée cassée de la théière Bao Xuan Mai a été envoyée en ville par lui. Ho Chi Minh à rattacher en utilisant l'art Kintsugi - technique traditionnelle japonaise de réparation de céramique. La marque de guérison jaune pâle ne nuit pas à la beauté, mais ressemble plutôt à une « belle cicatrice » qui raconte l'histoire de la précieuse théière.

« Parfois, la vie nous brise en mille morceaux. Mais si nous savons nous régénérer, elle sera encore plus belle », a partagé M. Thong. La théière cassée restante était une théière Lien Tu, mais il ne pouvait pas supporter de la jeter et la mit soigneusement dans un sac en tissu à côté des théières intactes, car c'était aussi une théière qu'il chérissait beaucoup.

M. Nguyen Quoc Tuan - propriétaire de la boutique Tam Viet Tra (45/7 Phan Dinh Giot, ville de Pleiku), l'une des personnes ayant de nombreuses années d'expérience dans la vente d'ustensiles à thé dans la ville de montagne, a également été témoin de nombreuses histoires malheureuses de « cassés ». Il y avait un client qui avait acheté une bouilloire pour 20 millions de VND, mais qui l'avait caché à sa femme et avait seulement dit que c'était 500 000 VND. Sa femme a cassé le robinet en le lavant, il n'a pu que ravaler sa colère et n'a pas osé dire la vérité. Pour les joueurs de théière, parfois la valeur ne réside pas dans l'argent mais aussi dans la forme de la théière qui est très difficile à retrouver.

M. Tuan a ajouté : Tous les amateurs de thé aiment les théières. Le passe-temps des théières ne se limite pas seulement à la classe d'âge moyen, mais s'est répandu à la génération 9X, voire à la génération Z. Les théières ne sont plus de vieux objets mais sont devenues un symbole de minutie dans la dégustation du thé et de la profondeur spirituelle des buveurs de thé.

À une époque où tout peut être remplacé par la technologie, des gens comme M. Thong, M. Dung… choisissent encore de chérir une fissure, un couvercle de théière cassé, un parfum de thé qui dure dans le temps. Parce qu'ils savent que plus on utilise quelque chose, plus il devient parfumé.

Source : https://baogialai.com.vn/giu-hon-tra-trong-tung-dang-am-post321224.html