En mettant en œuvre efficacement la conversion de la structure des cultures, les localités dotées d'un terrain, d'un climat et d'un sol appropriés ont prêté attention et encouragé les populations à développer des cultures de base, servant à la transformation comme le manioc, l'ananas, le thé... Contribuant ainsi à la formation et au développement de zones de matières premières durables pour les entreprises de production et augmentant les revenus des populations.

La zone de culture du fruit de la passion dans la commune de Tri Nang (Lang Chanh) est investie par T9 Agricultural Import-Export Company Limited pour se connecter selon la chaîne de valeur.

Dans les districts occidentaux de Thanh Hoa, le manioc n’est plus une inconnue, car c’est une culture qui contribue de manière significative au travail d’éradication de la faim et de réduction de la pauvreté pour la population. Actuellement, la production de manioc de la province alimente principalement 5 usines et installations de transformation d'amidon de manioc telles que : l'usine de transformation d'amidon de manioc de Ba Thuoc, l'usine de transformation d'exportation agricole et forestière de Nhu Xuan, l'usine de transformation d'amidon de manioc de Phuc Thinh... Ces dernières années, les usines d'amidon de manioc de Thanh Hoa ont toutes stimulé leur production et leurs activités, amélioré la qualité des produits, recherché des commandes et visé l'exportation. C'est pourquoi les districts de Ngoc Lac, Thuong Xuan, Nhu Xuan, Cam Thuy, Ba Thuoc... ont encouragé les populations à stabiliser les zones de matières premières et à mettre en œuvre des mesures pour améliorer la qualité du manioc afin d'approvisionner les usines de transformation.

En tant que l'une des principales zones de production de manioc, au cours de la campagne agricole 2023-2024, le district de Nhu Xuan compte environ 2 112 hectares de cultures. Bien que la zone de production soit grande, l’efficacité économique n’est pas élevée, ce qui entraîne une tendance à la diminution de la zone de plantation. Le chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nhu Xuan, Le Tien Dat, a déclaré : Avec un rendement moyen actuel de 18,2 tonnes/ha, les producteurs de manioc n'ont pas encore exploité leur potentiel car la zone de culture du manioc est principalement sur une pente raide et, au fil des années, le sol a été érodé, ce qui a entraîné un sol pauvre et une mauvaise nutrition. De plus, en raison d’une culture à long terme, le manioc a été infecté par de nombreuses maladies, notamment la maladie de la mosaïque, ce qui a entraîné une diminution de la productivité. De nombreux ménages ont converti une partie de leur superficie de culture de manioc en d’autres cultures présentant moins de parasites et de maladies et une productivité plus stable.

Face à cette réalité, pour développer durablement la zone de matière première du manioc et assurer l’approvisionnement en matières premières pour les activités de transformation, le district a encouragé les populations à pratiquer des cultures intercalaires avec un certain nombre d’autres cultures adaptées ; soutenir le transfert de nouvelles techniques d’agriculture intensive aux populations ; Introduire dans la production de nouvelles variétés de manioc résistantes aux ravageurs et aux maladies et ayant une teneur élevée en amidon. Actuellement, la plupart des zones de culture du manioc de la région sont liées à des entreprises de production et de consommation de produits. Les communes avec de grandes zones de plantation sont Xuan Hoa, Thuong Ninh, la ville de Yen Cat...

On sait que dans le district de Nhu Xuan, l'attention est également portée au développement de cultures de matières premières telles que 167 hectares de thé, 10 hectares de chanvre vert, 53 hectares de mangue, de fruit de la passion... La plupart des superficies de cultures de matières premières se développent actuellement bien et répondent aux besoins d'achat de matières premières des entreprises. En plus d'agrandir la zone, le district encourage et soutient également les gens à appliquer la science et la technologie dans la production, en développant des zones de matières premières pour garantir des normes et une qualité élevées.

Afin de développer des sources de matières premières qui garantissent la qualité et la sécurité alimentaire pour les activités de transformation, ces derniers temps, les localités de la province ont continué à former et à étendre des zones de production agricole concentrées et à grande échelle telles que le riz de haute qualité, le maïs doux, les légumes sûrs, les arbres fruitiers, le thé, les herbes médicinales, l'aquaculture... Dans le même temps, développer continuellement des zones de production selon les normes VietGAP et biologiques... À partir de là, former et développer des zones de production associées à la transformation et à la consommation de produits pour attirer les entreprises à investir dans la transformation raffinée et en profondeur ; Construire un modèle de lien de production à chaîne de valeur fermée.

Actuellement, de nombreux modèles de liens de chaîne de valeur ont été mis en place avec succès, tels que : T9 Agricultural Products Export Company s'est associée pour créer des zones de matières premières pour la mangue et le fruit de la passion ; Les usines de transformation d'ananas coopèrent pour acheter des produits destinés aux régions d'ananas brut... et 7 usines de transformation de riz, usines de transformation de produits forestiers et installations de transformation de légumes, de fruits et d'aliments. Parallèlement, les coopératives et les unités de production ont investi dans la transformation pour diversifier les produits agricoles.

Non seulement en atteignant une efficacité économique élevée, en résolvant le goulot d'étranglement de la « bonne récolte, prix bas », en réponse aux exigences des entreprises, la superficie des arbres plantés pour la transformation est principalement concentrée, conformément à l'orientation du développement agricole associé à la transformation de la province. Par conséquent, dans les temps à venir, les localités doivent encourager les populations à accumuler et à concentrer les terres pour former des zones de production à grande échelle, cultiver des cultures qui répondent aux besoins des entreprises acheteuses et appliquer la science et la technologie pour assurer une bonne productivité et une bonne qualité. En outre, nous devons veiller à attirer les entreprises pour qu’elles investissent dans le développement de l’agriculture en chaîne, en reliant la production à la transformation…

Article et photos : Le Ngoc